Ruggeri donne une touche d’originalité à l’emballage du Prosecco

À l’occasion du salon ProWein de cette année, Ruggeri a dévoilé l’emballage breveté de son nouveau Ladaltempo, un Prosecco haut de gamme qui « entre dans le prix du champagne ».

Signifiant « au-delà du temps », Ladaltempo est un DOGC 100% Glera Valdobbiadene du millésime 2017 qui a passé 60 mois sur lies à partir du printemps 2018.

Gianni Zucchetto, directeur des exportations de Ruggeri, a décrit Ladaltempo comme « un résumé de ce que notre vigneron croit. Le Glera en tant que raisin ne peut pas seulement être utilisé pour des vins frais et jeunes, vous pouvez obtenir un produit de meilleure qualité si vous le manipulez correctement. Ladaltempo a été élaboré à partir de raisins récoltés dans la région de Valdobbiadene, à Santo Stefano en particulier.

« Lorsque le vigneron décide de faire une édition limitée comme celle-ci, nous commençons par une bonne récolte », a déclaré Zucchetto. « L’année 2017 a été considérée comme une bonne récolte à Valdobbiadene, et c’est pourquoi, avant même que le projet ne vienne à l’esprit, il restait déjà quelques lots de Prosecco pour une maturation supplémentaire. Nous avons commencé à y réfléchir il y a environ deux ans.

« Cinq ans sur lies ont permis au vin de gagner en structure et en complexité, et au printemps 2023 nous l’avons mis en bouteille, et en juin nous l’avons lancé en Italie. »

Les notes de dégustation pour le vin lui-même comprennent l’abricot sec, la figue séchée, la pêche blanche, le jasmin, la camomille et la vanille.

Penser à l’intérieur de la boîte

« L’emballage est une question de temps, l’étiquette montrant un cadran solaire », explique Daniela Ziegler-Scapin, responsable du marketing et de la communication chez Ruggeri.

« L’équipe interne de Ruggeri a travaillé avec l’entreprise de conception d’emballages Pozzoli, qui travaille sur de nombreux coffrets cadeaux en Italie », a-t-elle ajouté.

L’élégante boîte noire dans laquelle il est livré se déverrouille en tournant la partie supérieure, ce qui permet de la faire glisser, révélant la bouteille, perchée sur la base, à l’intérieur.

« Comme il s’agit de carton, il est recyclable, bien qu’avec un emballage comme celui-ci, nous supposons que le consommateur final le gardera », a suggéré Ziegler-Scapin. « Nous avons également une caisse en bois, qui est dans le même design. »

« Le prix qu’il a est important pour un Prosecco – il entre dans le prix d’un champagne », a fait valoir Zucchetto, soulignant son prix de 45 € en Italie.

Dans l’ensemble, seulement 5 000 bouteilles de Ladaltempo ont été produites, avec 400 à 500 magnums, bien que Zucchetto ait révélé que la moitié de cette quantité avait déjà été vendue par le club de vin de Ruggeri et l’hospitalité interne, avec une partie réservée aux marchés étrangers.

« Nous voulions qu’il soit également disponible sur nos principaux marchés d’exportation, alors nous l’avons expédié aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Allemagne, puis sur quelques autres marchés en Europe », a-t-il déclaré. Au Royaume-Uni, il est distribué par Enotria & Coe.

Lorsqu’on lui a demandé si cette première édition serait suivie, Zucchetto a répondu : « Il y aura une deuxième édition, il y aura une troisième édition, mais cette ligne de vins n’est liée à aucun concept en particulier – elle n’est pas liée à 60 mois de vieillissement, ni à un vignoble particulier. C’est lié à ce que notre vigneron et l’équipe pensent être un bon vin à sortir en édition limitée – cela pourrait être dans deux ans, dans trois ans, il n’y a pas de calendrier précis.

Ziegler-Scapin a révélé qu’une constante sera ce style d’emballage, mais Ruggeri « pourrait jouer avec les couleurs et d’autres petits éléments » du design.

Premiumisation

Zucchhetto qu’encourager les consommateurs à échanger contre un Prosecco plus haut de gamme est une « lutte quotidienne » : « Nous avons deux vins DOC, et tout le reste est en DOCG, donc Ruggeri en tant que cave se concentre principalement sur le segment milieu de gamme du marché, alors que la plupart des consommateurs achètent dans la fourchette de prix bas-moyen. Nous vendons vers des niches spécifiques du marché qui apprécient et connaissent la différence. Tout ce que nous faisons vise à augmenter le prestige du Prosecco dans le monde entier – nous ne ferions pas de Ladaltempo, ou d’éditions millésimées de vins tels que le Prosecco Superiore de Giustino B. Valdobbiadene, si nous n’y croyions pas.

« Je pense qu’après le Covid, la perception de la qualité a augmenté sur des marchés comme l’Italie et l’Allemagne », a suggéré Ziegler-Scapin. « Les consommateurs se concentraient davantage sur les petits détails lorsqu’ils prenaient un apéritif à la maison en raison de la fermeture de la boutique et pour se distraire de ce qui se passait. Aujourd’hui, les gens se soucient davantage de la provenance des produits. À la suite du Covid, nous avons remarqué qu’il y avait plus d’intérêt pour la qualité – le problème maintenant est l’inflation et l’augmentation des coûts, donc les gens ont moins de revenus disponibles, donc les gens peuvent toujours être intéressés par la qualité, mais une quantité moindre.

Dans le cadre de la volonté de premiumiser l’image du Prosecco sur le marché britannique, le Consorzio Tutela Prosecco DOC a lancé l’année dernière sa campagne de marketing This is not Prosecco.

Les vins de Ruggeri se sont particulièrement bien comportés lors des Prosecco Masters de l’année dernière, remportant un certain nombre de médailles, dont un Master très convoité.