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Nouvelles
Semaine en images : du 17 au 23 février
Cette semaine en images met en vedette la dégustation à l’aveugle universitaire, l’écrivain principal Louis Thomas lors d’une dégustation à Disznókő, la récolte dans la vallée de Barossa, la dégustation commerciale annuelle de Koshu of Japan à Londres et le soutien de Sheppy’s Cider à l’association caritative BugLife.
Pol Roger
Hier (22 février), le rédacteur en chef de db, Patrick Schmitt MW, a assisté à la dégustation à l’aveugle chez Berry Bros & Rudd à Londres, soutenue et organisée par Pol Roger Portfolio. Sur la photo ci-dessus, l’équipe gagnante de l’Université de Cambridge.
Disznókő
Le rédacteur principal Louis Thomas a assisté à une longue dégustation de Furmint en février avec le producteur de Tokaji Disznókő.
Le directeur général du domaine, László Mészáros, a tout dégusté, des vins de table secs à l’Eszencia sirop, ainsi qu’une pléthore internationale de canapés, et a révélé qu’il y avait bien plus à trouver des accords pour Furmint qu’à travailler avec son acidité de course.
Château Tanunda
Le millésime 2024 a démarré au Château Tanunda dans la vallée de Barossa.
Comme le veut la tradition, l’équipe de Barossa a sonné la cloche et célébré le 134e millésime avec un verre de bulles de Cuvée Premium autour des premiers raisins récoltés pour le Sémillon de Vignes 100 ans d’âge.
Koshu du Japon
Le mercredi 21 février, le Japonais Koshu est retourné à Londres pour sa 15e dégustation commerciale annuelle, organisée par Phipps Relations.
Dix producteurs de la préfecture de Yamanashi, dont Grace Wine, Lumière Winery, Chateau Mercian et Suntory, se sont envolés pour rencontrer les médias, les sommeliers, les acheteurs et les éducateurs pour une journée de dégustation au 67 Pall Mall.
Isa Bal MS (Trivet) a organisé une masterclass matinale pour le commerce, plongeant dans l’étendue des styles que le raisin Koshu peut produire, y compris le mousseux, l’alambic et l’orange, et son potentiel d’accords mets-vins.
Dans l’après-midi, Sarah Jane Evans MW a dirigé une dégustation ciblée des expressions de Koshu et des vins rouges produits dans la préfecture de Yamanashi.
Cidre Sheppy’s
Sheppy’s Cider, l’un des plus anciens producteurs de cidre du Somerset, s’est associé à Buglife pour soutenir le travail de l’organisation caritative dans la réhabilitation de la population d’insectes du Royaume-Uni.
À partir du 12 février 2024, une partie de toutes les ventes de Sheppy’s 200 Cider achetées dans certains magasins Waitrose et Tesco ainsi qu’en ligne via Ocado et la boutique en ligne Sheppy’s sera reversée à l’organisation caritative pour soutenir ses efforts cruciaux de conservation des invertébrés et de leurs habitats.