JFOODO全港首个大型日本清酒活动正式揭幕

由日本政府成立的日本食品海外推进中心（JFOODO）于本年9月至明年3月在香港举行全港首个大型日本清酒推广活动“ SEAFOOD LOVES SAKE。”，宣扬日本清酒与海鲜的配搭新概念。

成立如2017年4月，JFOODO是日本贸易振兴机构（振兴会）旗下分部，旨在行销推广日本农务渔务和食品的海外形象。

组织较早前正式推出称为“ SEAFOOD LOVES SAKE。”的大型推广活动，希望透过宣传美食美酒的搭配，推动清酒在香港的行销。这类宣传活动的目的为加强“清酒作为最佳搭配海鲜的酒款“此概念。

薰酒，熟酒，爽酒和醇酒四款清酒各有不同风味，与各式菜肴和烹调手法带来多样配搭。

这次JFOODO并与城中超过50间包括拥有米芝莲星级的中西亚高级食府，推出以清酒配搭海鲜为主题的限定菜单，并采取以下六大宣传策略。

首先，邀请城中多间餐厅携手推动“清酒配搭海鲜”主题产生协同效应。活动期间联同城中50间中西亚米芝莲高级食府，包括Bo Innovation，富临饭店阿一鲍鱼，Tate Dining Room和Bar等，积极向各客人宣传以清酒佐海鲜料理的菜单及店面推销。

第二，通过广泛媒体投放引起大众对清酒配搭海鲜的兴趣，包括电视广告，电视节目，线上广告，线下活动，大型广告牌等。

第三，精选线上及线下媒体宣传持续更新”SEAFOOD LOVES SAKE”餐饮资讯，例如还定期向各大媒体及饮食界关键意见领袖放布参与餐厅的资讯。

第四，展开FACEBOOK及的Instagram的主题标签#seafoodlovessake网上打卡活动活动，并送出香港美酒佳肴巡礼入场券及指定合作餐厅清酒配搭海鲜料理体验。

第五，JFOODO将向各合作餐厅提供相关宣传海报，推广优惠，标签贴纸等推广工具，并安排媒体采访及电视节目拍摄等宣传机会。

最后，也会向合作餐厅派遣讲师，协助开发配合清酒和海鲜料理的菜单，并建议餐厅及前线员工如何向顾客推销清酒。

随着日本国内的清酒销量持续低迷，行业现时更加重视出口。去年海外销售额总计222亿日元，首次超过200亿日元，最大出口量为25700千升（约1400万瓶1.8升装清酒） ，创造了新的出口记录，

美国是日本清酒出口的最大目的地，占全部剩余量近30％，达到达63.13亿日元。一直是香港，中国大陆，韩国和台湾。