精品葡萄酒2016年发展动向（第五篇）

Simon Staples, Berry Bros & Rudd亚洲销售总监

在过去一年哪些酒销售表现好，为什么？

总体来看，我们今年北部意大利和西班牙葡萄酒销售都非常好，在销售上在过去三年取代了波尔多，但如今波尔多已经强势回归，而且自从英国公投之后，波尔多的销售是一路攀升，没有任何减退的痕迹，而且质量优异的2015年份勃艮第即将在一月开始销售，我认为需求和价格至少在2017年春季之前都将一直上升。

波尔多各个级别的葡萄酒表现都不错，但消费者对市场最爱的品牌例如靓茨伯酒庄（Lynch-Bages）, 飞卓酒庄（Figeac）, 金玫瑰酒庄（Gruaud）, 拉古斯酒庄（Grand Puy Lacoste）, 美人鱼酒庄（Giscours）, 高柏丽酒庄（Haut-Bailly）的需求一直都很高。在一级酒庄当中，拉菲比我预计的要好，回升得很高。拉图和木桐表现也紧随其后，香槟名庄表现也很不错。

在过去12个月，什么酒不再受市场欢迎？为什么？

没有多少葡萄酒，真的。一级勃艮第红酒价格都比较贵，因为比2010年份较老的年份现在都没有货了，而且2011、2012、2013年份现在喝起来都不是特别棒。当然在2015年份开始发售时，它们价格可能会降低。目前对自然葡萄酒的这股追捧热潮似乎已经减退了。

波尔多期酒对你的生意多重要，一个好的2016年份对你来说有多重要？

波尔多期酒是我们生意的核心部分之一，而且我们因此引以自豪。现在谈2016年波尔多期酒对我们有多重要似乎太早了。很显然，大的宏观经济环境对货币在接下来六个月的影响会很大，因此直到一切稳定下来之后，因此像波尔多期酒这样利润小的产品很难现在看出走向会怎样。

你们的销售和2015年相比有上升吗？如果有，为什么？

我们期酒的销售的确上升了。从2014年份到2015年份，我们的销售从1200千万英镑（约合人民币1.02亿）涨到了2000万英镑（约合人民币1.7亿）。

最后，你认为在2017年哪些葡萄酒会被看好？

2008年份名庄香槟，2015年份勃艮第红、白葡萄酒，2015年份北部罗纳河葡萄酒。我认为南非葡萄酒，中部奥塔哥（Central Otago）和俄勒冈黑皮诺葡萄酒表现将不错。

撰文：Patrick Schmitt

翻译：王欢

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