敖云的“最佳年份”引领La Place发布

路威酩轩集团（LVMH）在香格里拉的中国葡萄酒合资企业敖韵（Ao Yun）的“迄今为止最好的年份”已在波尔多广场（La Place de Bordeaux）发布。 

Armit Wines 以 1,380 英镑的价格出售这款中国葡萄酒，每箱六瓶。

敖云是第一款，也是迄今为止唯一一款通过波尔多新酒系发售的中国特级园，于 2022年推出2018年份。它诞生于托尼·乔丹（Tony Jordan）对酩悦轩尼诗（Moët & Hennessy）和轩尼诗（Moët & Hennessy）的四年搜索。

今天发布的 2020 年版本是八个年份——这个数字与中国文化的繁荣和成功有关——它不会让人失望。这是波尔多 德宝 记者 科林·海伊（Colin Hay） 今年春季发布的首选葡萄酒之一，得分为97+分，他形容这款酒“引人入胜，引人入胜......深邃而美丽，略带紧缩和克制的芳香“，这是一款清新而令人兴奋的葡萄酒，”也许是这种独特葡萄酒中最好的年份“。

《葡萄酒倡导者》的爱德华·拉格（Edward Ragg）也表达了这种观点，他说，虽然缺乏2019年份的“奢华”，但2020年的葡萄酒“无可否认地优雅、精致和有力地表达了自己的年份”，而且“非常长的”复杂、层次分明的余味，充满了青春气息“，他指出，虽然”现在平易近人“，但葡萄酒将”舒适地陈酿至少15年“。

敖云来自滇北的一个偏远地区，位于喜马拉雅山脚下，位于湄公河和海拔6800米的圣山梅里峰之间。占地28公顷，分布在4个村庄，由314个地块组成，其中一些地块位于海拔2,100至2,600米之间，是零散的微型风土拼凑而成，每年的表现方式都不同。（据报道，敖云的庄园和技术总监Maxence Dulou在314个区块和727个子区块中发现了大约35个不同和不同的风土。

阿米特在一份声明中指出，2020年的“理想”气候条件在塑造该年份方面发挥了重要作用——例如，最终的混合葡萄中有72%来自阿东（2600米）和硕里（2500米）这两个最凉爽的村庄。收获持续了51天，考虑到葡萄园之间的海拔高度差异很大，对敖云来说是一个中等持续时间。这是一个小收成，在陈酿过程中使用的新橡木桶比往年少（30%的新桶，30%的旧桶和40%的粗陶罐）——葡萄酒在桶和粗陶罐中精炼了12个月+在不锈钢罐中精炼了5个月——与之前的17个月在桶中的变化。