La 'mejor cosecha hasta ahora' de Ao Yun lidera los lanzamientos de La Place

La "mejor cosecha hasta la fecha" de Ao Yun, la empresa vinícola china de LVMH en Shangri-la, se ha lanzado en La Place de Bordeaux. 

Armit Wines ofrece el vino chino a 1.380 libras esterlinas por una caja de seis botellas en bono.

Ao Yun fue el primer -y hasta ahora el único- Grand Cru chino que se lanzó a través del sistema Bordeaux négociant, tras haberse lanzado en 2022 con la añada 2018. Nació de una búsqueda de cuatro años por parte de Tony Jordan para Moët & Hennessy y

El lanzamiento de 2020 lanzado hoy es el octavo de la cosecha, un número asociado con la prosperidad y el éxito en la cultura china, y no decepciona. Fue una de las mejores selecciones del corresponsal de db Bordeaux, Colin Hay, de los lanzamientos de esta primavera, con una puntuación de 97+ puntos, un vino que describió como "fascinante y profundamente atractivo... profundo y bastante bello aromáticamente en su ligera austeridad y contención", un vino fresco y emocionante que fue "quizás la mejor añada hasta ahora de este vino único".

Edward Ragg de Wine Advocate se hizo eco de este sentimiento, quien dijo que, si bien carecía de la "suntuosidad" de la cosecha 2019, la 2020 era "innegablemente elegante, pulida y poderosa en su propia expresión vintage" y un "final complejo y en capas muy largo que es abundantemente juvenil" Señaló que, si bien "ahora es accesible", el vino "envejecerá cómodamente durante al menos 15 años".

Ao Yun proviene de una zona remota del norte de Yunnan, en las estribaciones del Himalaya, entre el río Mekong y la cumbre de 6.800 metros de la montaña sagrada, Meili (el nombre significa 'volando por encima de las nubes'). La zona de 28 hectáreas, que se distribuye en 4 pueblos, consta de 314 parcelas, algunas a una altitud extrema de entre 2.100 y 2.600 metros, un mosaico fragmentado de microterruños que se expresan de manera diferente de un año a otro. (Según los informes, el director técnico y de bienes raíces de Ao Yun, Maxence Dulou, ha identificado alrededor de 35 terruños distintos y diferentes en los 314 bloques y 727 subbloques).

Un comunicado de Armit señaló que las condiciones climáticas "ideales" de 2020 jugaron un papel importante en la configuración de la vendimia: la mezcla final, por ejemplo, contiene un 72% de uvas procedentes de los dos pueblos más fríos de Adong (2600 m) y Shuori (2500 m). La vendimia duró 51 días, una duración media para Ao Yun, dada la importante variación de altitud entre los viñedos. Fue una cosecha pequeña, y se utilizaron menos barricas nuevas de roble en el proceso de envejecimiento que en años anteriores (30% barrica nueva, 30% barrica vieja y 40% jarra de gres) – el vino pasó 12 meses afinado en barricas y tinajas de gres + 5 meses en depósitos de acero inoxidable – un cambio respecto a los 17 meses anteriores en barricas.