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是时候重新审视波尔多了吗?

波尔多葡萄酒行业协会(Conseil Interprofessionel du Vin de Bordeaux,CIVB)发起了一项新的营销活动,以展示这一历史悠久的葡萄酒产区的现代面貌。

这项名为 "加入波尔多团队"的活动将在即将举行的交易会上正式亮相,今年将在法国、美国、比利时和英国等主要市场开展数字活动。在英国,该活动将在 Blur 低音贝斯手亚历克斯-詹姆斯(Alex James)的夏季食品饮料节 "大餐会"(The Big Feastival)上占据重要位置。随后,该活动将于 2025 年推广到中国和日本。

活动以 "社区 "概念为核心,拍摄了从酿酒师到商人、从餐馆老板到葡萄酒商店经理等波尔多葡萄酒相关人物的照片。

CIVB 市场经理 Caroline Vigneron 告诉《饮品业》:"她继续说道:"'加入波尔多团'将我们的员工和我们对他们的承诺置于前沿和中心位置。"事实上,葡萄种植者和商人与创意专家密切合作,以确保活动真正反映他们的身份:一群有个性、有决心、推动创新的人,他们团结在一起,共同致力于可持续的葡萄栽培。

Vigneron透露,该活动的部分目的是帮助波尔多葡萄酒业吸引工人,这并非该地区独有的问题:"总体而言,波尔多葡萄酒业提供了 60,000 个直接和间接的工作岗位,我们致力于支持该行业渡过难关。这项新活动呼应了2021年发起的 "波尔多培养新工人"(Bordeaux Cultivons Demain)倡议,致力于通过整合、创造就业机会、健康和安全等措施使该行业对工人更具吸引力,通过本地就业、团结、保护环境和开启对话来确保该地区的生计,从而确保各个层面的公平性和透明度"。

图像问题

可以说,波尔多葡萄酒一直被年轻一代的消费者和业内人士视为不符合潮流,甚至是老古董。但 Vigneron 认为,这种闷闷不乐的名声是不公平的。

"我们意识到,人们仍然认为波尔多葡萄酒是'严肃'的,"Vigneron 分享道,"我们的许多消费者年龄较大,往往在特殊场合饮用波尔多葡萄酒,而这正是需要改变的地方。

"波尔多葡萄酒适合每一个人,"她说,"从千禧一代、Z 世代到婴儿潮一代,无论预算多少或场合如何。我们这个地区提供的不仅仅是强劲的红葡萄酒。我们是长相思葡萄的原产地。我们酿造清爽可口的白葡萄酒和桃红葡萄酒、清淡且果味浓郁的葡萄酒、白葡萄酒、甜葡萄酒甚至气泡酒。此外,我们超过四分之三的葡萄园面积获得了环保认证。我们希望通过醒目的广告创意和行动号召,向世界展示我们的发展历程,用我们的与众不同来满足当今世界的要求"。

除了刷新一些消费者对波尔多葡萄酒的印象外,"加入波尔多船员"还试图表明,波尔多并不是苍白、男性和陈旧的,其营销材料强调 "船员 "由男性和女性组成。

"Vigneron 解释说:"与世界上许多葡萄酒产区一样,波尔多多年来一直以男性为主。"然而,现在情况已经不同了。我们有许多女性在波尔多葡萄酒行业工作,从葡萄园的拖拉机驾驶员、酿酒厂的调酒师到生产、销售和市场营销人员。这对我们来说非常重要,该行业积极鼓励机会平等。

"我们活动的目的是展示我们的多样性和包容性,分享同一个声音,共同实现一个目标--展示波尔多葡萄酒适合每一个人"。

对于 Vigneron 来说,波尔多的葡萄酒社区 "超越了国界、世代和社会类别":"我们有 5300 多名酿酒师,但近年来,面对气候变化和科维德的挑战,我们变得更加团结。我们的酿酒师来自各行各业--有些是第三代或第四代,有些是葡萄酒新手,有些来自名门望族,有些是年轻人,我们还有集体。我们的背景、我们的葡萄酒和我们的前瞻性眼光可能都有独特的故事,但我们拥有相同的专业知识和波尔多葡萄酒的传统。

但是,波尔多的葡萄酒业在环境方面也面临着生存威胁。Vigneron 解释道:"葡萄种植者正在不断适应和发展,以便在新的气候条件下高效、负责地工作。如今,波尔多 75% 以上的葡萄园采用了经过认证的环保方法,25% 的葡萄园采用了有机栽培法或正在向有机栽培法转化。

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