我们是否已经达到了西海岸 IPA 的顶峰？

随着消费者追求平衡和更多无酒精啤酒，饮用西海岸高酒花朦胧IPA的趋势可能会减弱。

Siren Craft Brew 的创始人达伦-安利（Darron Anley）在接受《饮品业》采访时表示，"人们对苦味平衡的追求又回来了"，但他也承认，"加州 IPA、西海岸 Pils 和现代西海岸 IPA 越来越多地出现在我们的酿造计划中"。

去年，db报道了英国啤酒有可能取代 "咄咄逼人 "的新世界风味趋势，因为新世界啤酒花 IPA 市场已经过度饱和。

约克郡独立酿酒商 T&R Theakston 的联合总经理理查德-布拉德伯里（Richard Bradbury）在接受db 采访时说："新世界IPA的市场可能已经饱和，但我们可以看到朦胧IPA和酒花口味均衡的英国IPA都有很多机会"。

安利解释说，随着消费者对无酒精饮料的需求增加，整个英国的啤酒厂也可能在 2024 年期间顺应无酒精和低酒精饮料的发展趋势。安利告诉db："平均酒精度将继续下降，消费者的喜好和关税的变化将使这一趋势不可避免"。

但他感叹道"但他也暗示，尽管如此，塞壬还是希望拓宽饮酒者的视野，并强调说："作为一种 10%以上的橡木桶陈酿大麦混合酒，麦登是我们酿酒厂的核心"。

Anley 补充说："我们将竭尽所能，不断挑战极限"。