西海岸IPAのピークに達したのだろうか？

消費者がバランスとアルコールフリーのビールを求めるようになり、西海岸の高ホップのヘージーIPAを飲む傾向が弱まりつつあるのかもしれない。

ドリンク・ビジネスの取材に対し、セイレン・クラフト・ブリューの創業者ダロン・アンリーは、「苦味とのバランスへの欲求が戻ってきている」と語り、さらに「カリフォルニアIPA、ウェストコースト・ピルス、モダン・ウェストコーストIPAが我々の醸造計画に登場することが多くなっている」と認めた。

昨年、dbは、ニューワールドホップIPA市場が飽和状態にある中、英国ビールが「アグレッシブな」ニューワールドフレーバーのトレンドに取って代わる可能性があると報じた。

ヨークシャーの独立系ビールメーカー、T&Rシークストンのジョイント・マネージング・ディレクター、リチャード・ブラッドベリーはdbの取材に対し、次のように語った：「ニューワールドIPAの市場は飽和している可能性があるが、バランスの取れたホップの風味を持つヘージーIPAとブリティッシュIPAの両方に多くのチャンスがある。

アンリー氏は、アルコールフリーの飲料を求める消費者の増加に伴い、2024年を通して英国中のビールメーカーがノンアルコールや低アルコール飲料のトレンドに傾倒する可能性もあると説明した。アンリーはdbにこう語った：「平均アルコール度数は、消費者の嗜好と関税の変更が相まって、下がり続けるでしょう。

しかし、彼はこう嘆いた：「悲しいことに、これはより特別な、インペリアル・ストレングスのリリースや特殊なスタイルが少なくなることを意味するかもしれません」と嘆きつつも、それにもかかわらず、セイレンは飲み手の視野を広げることに親和性があり、「10％以上の樽熟成大麦ワインのブレンドとして、メイデンは私たちの醸造所の中心です」と強調した。

アンリーは、「限界に挑戦し続けるためにできることはすべてやる」と付け加えた。