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2022 年勃艮第："负责任 "的定价与去年相比涨幅极小

10 一月份2024 作者：阿拉贝拉-米莱姆

酒商们证实，今年的勃艮第期酒活动中，大多数庄园的定价涨幅 "微乎其微"，这表明生产商们倾听了市场的呼声。

这一消息受到了欢迎。

Corney and Barrow名酒采购负责人盖伊-塞登（Guy Seddon）表示，其勃艮第葡萄酒定价指标中约有三分之二已经出台（Corney and Barrow的销售方式与其他商家不同，他们不会在1月份发布所有葡萄酒，而是会一直发布到5月份）--很显然，生产商已经听取了商家的请求，没有提高最新年份葡萄酒的价格，因为这样做有可能将买家挤出市场。

他说："目前，约有 50%的酒庄保持了与去年相同的价格，其中一家酒庄实际上还保持了 21 世纪晚期发布的酒款（这是一个很小的年份）与 2020 年定价的价格相同，这就更令人欣慰了，""还有不到 10%的酒庄降低了价格，所以我们也看到了一些这样的情况。"

他说，在 2021 年这样一个年份，价格上涨是可以理解的（"虽然我们只希望看到价格上涨与质量相符，但有些是非常小的家族酒庄，这是他们的生计，如果他们野蛮减产，那么显然需要在定价中反映出来"），但 22 年份 "情况就不同了"。此外，生产商已经对市场进行了评估，并听取了商人的担忧。"Seddon 告诉db："这是一个丰收的年份，我们并不认为市场会承受更多的价格上涨。

他指出，约 40% 的生产商提高了价格，但 "一般都是个位数百分比"。"没有出现任何真正的极端涨幅，我希望大部分涨幅都会被消化掉"。

Seddon 解释说，在某些情况下，生产商只将部分葡萄酒的价格 "调整 "10%左右，"在产量特别小的情况下，或者生产商试图重新定位某款酒的情况下"，而不是全面调整价格。

Lay and Wheeler 公司的凯瑟琳-雅恩（Catherine Jaën MW）指出，23 年酒窖中的大丰收，似乎让生产商们对明年的预期有了信心，但各领域也对市场有了更深刻的认识，"这肯定是一个比以往年份更具挑战性的市场"。

Goedhuis 公司的采购总监大卫-罗伯茨（David Roberts MW）指出，"例外情况 "往往是酒庄推出了 "非常、非常微小的涨价，不一定从一年涨到另一年，但有时只是反映了瓶子或软木塞成本或其他方面成本的增加，"他说。

他指出："少数几个提价的产区主要是'一两个最抢手的产区'，因此他们可能会发现，在他们眼中，著名的特级园或列级园的价格可能与产区内其他酒庄的价格略有出入。因此，我们看到的涨幅虽然不是很大，但往往是针对一些更抢手的顶级酒庄和特级酒庄。

"我们所看到的涨价都是非常明智的，没有人试图'剥削'市场。事实上，每个人都非常负责任地欣赏这些名酒的价格。虽然有需求，但价格也相当高，因此酒庄正试图让真正的葡萄酒爱好者购买，而不是鼓励投机。

拨款

不过，罗伯茨提醒说，如果认为 2022 年是一个收益率非常高的年份，那就大错特错了。

他解释说："我认为我们必须非常谨慎，因为这并不是一个大的收成，它只是回归到了平均水平，""如果你看看过去的十年，没有一个年份达到了最高产量，所以这并不是一个为特级酒庄、顶级酒庄或村庄葡萄酒达到最高产量的年份，尽管有些地区会达到最高产量。因此，这是一个健康的收成，但不应该被认为是一个过大的收成。

他说，"尽管如此，由于没有了去年的巨大损失，商家们获得了 "一些非常好的分配--但我们不一定会回到 2020 年或 2018 年的全面分配，因为一些庄园非常缺酒，所以他们会保留一点。

因此，Seddon 认为这不会像去年那样 "痛苦"，因为尽管由于供不应求，分配可能会在最高端，但经过一段时间 "对客户非常抱歉 "地缩减订单和对所有产品进行分配之后，"22 年的情况不会是这样"，他说。

"今年，我们将能把葡萄酒传播得更远，这是个好消息。

因此，Corney & Barrow 继去年暂停在伦敦和爱丁堡举办品鉴会后，将于下周在这两个城市举办品鉴会。

"他指出："[去年]我们决定不要求生产商大老远跑到伦敦来展示葡萄酒，因为顾客品尝后会爱上这些葡萄酒，但却无法购买。 "对我们来说，这是一个让人们重新购买和饮用勃艮第葡萄酒的机会。我认为，在去年数量很少的情况下，限制向100%的客户发送优惠信息是有诱惑力的，因为你要与失望作斗争"。

罗伯茨也认为，这种被压抑的需求意味着买家非常热衷。

"他说："由于人们无法大量购买 21 年的葡萄酒，他们一直期待着 22 年葡萄酒的发布，而当你知道这是一个红白葡萄酒都非常稳定的年份时，这就更令人兴奋了。

不那么神圣的产区

消费者仍有可能将目光投向 "名声稍逊的产区"，以寻找价值，而 2022 年正是这样做的好年份。

"罗伯茨指出："非常好的一点是，如果你看看村庄一级，无论是受人尊敬的村庄还是一些后起之秀，无论是Les Maranges、Marsannay还是Haut Côte，都有一些非常物有所值的葡萄酒，但最重要的是都是非常好的葡萄酒。"罗伯茨指出："这个年份令人兴奋的地方在于，每个级别都有优质的葡萄酒，无论你是选择勃艮第红葡萄酒、勃艮第白葡萄酒、村庄法定产区葡萄酒、特级葡萄园葡萄酒还是列级葡萄园葡萄酒，它们的品质和一致性都非常出色。

塞登还指出，勃艮第葡萄酒的整体定价 "仍然偏高"，因此，如果顾客最近才开始接触勃艮第，或者希望在平日而非特殊场合饮用勃艮第葡萄酒，"那么大多数人就会选择那些稍逊一筹的产区。[但我认为，勃艮第北部和南部以及丘陵地带的葡萄酒质量比以往任何时候都要好"。

他补充说，气候变化的作用还意味着，海拔较高的村庄，如蒙赫利（Monthelie）、欧塞-杜雷斯（Auxey-Duresses）、圣奥邦（Saint Aubin）和圣罗曼（St-Romain）等 "相对未被发现的 "村庄，具有 "更高的清新感"。"我认为，在我们经历的这些非常温暖的夏天，尤其是 22 和 23 年，这些新村庄出产的葡萄酒风格非常符合人们的需求。

正如Jaën所指出的，以前不太出名的产区可能会受到影响，因为在较困难的年份，葡萄酒会有 "紧缩和青涩 "的元素，但越来越多的种植者能够达到完全成熟，即使是较凉爽、海拔较高的地区也是如此。"她解释说："上伯恩丘或上尼特丘就是一个很好的例子，在那里，葡萄种植者能够达到非常完美的成熟度，因此他们能够生产出品质更加稳定的葡萄酒。

"我认为，任何已经被这些偏远地区吸引的买家--坦率地说--在很多情况下价格更具吸引力，都会再去购买更多--我认为 22 年是在这样的地方囤货的一个非常好的年份。