一周图片11 月 4 日至 10 日

本周图片展示了dbasia 团队在香港的活动、意大利生产商在伦敦举办的品酒会、雪利酒周庆祝活动以及位于肖尔迪奇（Shoreditch）的珍珠女王餐厅（Pearly Queen）开业。

香港贸促会国际美酒展

本周，亚洲编辑 Eloise Feilden 随dbasia business 代表团参观了香港贸易发展局 (TDC) 国际葡萄酒及烈酒展。

图一为香港贸易发展局执行董事方慧仪出席开幕酒会，图二为在香港举行的 2023 年db亚洲葡萄酒名人奖颁奖典礼，皇冠酒窖负责人 Gregory De'eb 为获奖者颁奖。

美酒体验

11 月 6日，The Fine Wine Experience与Théo Dancer在香港举办了一场晚宴。尽管年仅23岁，Théo自2020年起便开始掌管其父亲的酒庄--文森特-丹舍尔酒庄（Domaine Vincent Dancer）。除了致力于家族酒庄的经营外，他还忙于两个与众不同的副业：他的 "微型企业"--泰欧-丹舍尔（Théo Dancer）。在这里，他用不同的葡萄品种酿制葡萄酒，这些葡萄品种来自各自的原产地，如勃艮第的阿里戈泰、萨瓦的格林盖、博若莱的佳美、汝拉的萨瓦宁和南罗纳的歌海娜。还有Roc Breïa，他在马孔北部的布雷建立了自己的团队和工厂，生产一种霞多丽和一种黑比诺。

圣菲利斯

本周，来自基安蒂地区的 San Felice 酒庄在 The Shard 的 Oblix 举办了品酒会。宾客们有机会品尝到这家位于锡耶纳附近的 Castelnuovo Berardenga 的酒庄出产的最佳年份葡萄酒 - Classico 基安蒂、Brunello 布鲁奈罗和 Bolgheri 博尔盖里葡萄酒。圣菲利斯庄园占地 685 公顷，种植有葡萄园（188 公顷）、橄榄园（60 公顷）和树林，是一个蓬勃发展的庄园，出产基安蒂-克莱斯蒂科地区、蒙塔尔奇诺的坎波乔瓦尼和博尔盖里的贝尔阿贾葡萄酒。该庄园是一项广泛计划的成果，该计划旨在加强基安蒂-克莱斯蒂科风土及其主要葡萄品种桑娇维塞的独特性，重新发现本地葡萄品种，并分析国际葡萄品种的表现。

雪莉周

为庆祝雪莉酒周十周年，赫雷斯-谢雷斯-雪莉酒和曼萨尼拉酒监管委员会（Consejo Regulador for Jerez-Xérès-Sherry and Manzanilla）和葡萄酒传播者埃莉-斯科特（Ellie Scott）共同举办了一场别开生面的晚餐会，拉开了庆祝活动的序幕。11 月 7 日星期二晚，"庆祝雪利酒周十年的盛宴 "在 Ibérica Victoria 餐厅举行，一系列特色小吃与四种风格的雪利酒一起享用：这四款雪莉酒分别是：Zuleta Delgado 的 Manzanilla La Goya、Gutierrez Colosía 的 Amontillado、Gonzalez Byass 的 Palo Cortado Leonor 和 Harveys 的 Bristol Cream。

珍珠女王

卡诺（Kano）、阿什利-托马斯（Ashley Thomas）、格林教授（Professor Green）、杰玛-奥腾（Gemma Oaten）、格莱姆-格兰（Grime Gran）等顶级男孩和女孩在汤姆-布朗（Tom Brown）主厨全新开张的 "珍珠女王"（Pearly Queen）酒吧狂欢，庆祝肖尔迪奇本周最热门的新牡蛎酒吧开业。

健力士黑啤是新鲜生蚝的最佳伴侣，还有水牛生蚝配塔巴斯科辣椒汁和烤生蚝，为晚会增添了不少活力。埃克斯穆尔鱼子酱（Exmoor Caviar）的香味不胫而走，肖尔迪奇（Shoreditch）已牢牢地回到了派对的版图上。