气候变化使英格兰葡萄种植更加困难

有观点认为，由于气候变化和更炎热的天气条件，英国变得更适合种植葡萄，与此相反，一位英国生产商却提出了相反的观点。

据阿斯特里葡萄园园主贝弗-海伍德（Bev Haywood）称，自 1971 年首次种植葡萄以来，气候变化导致不可预测的天气增多，使得葡萄更难成熟，葡萄酒的风味也更难保持一致。

海伍德在接受英国广播公司采访时说，这座占地五英亩的葡萄园处于伍斯特郡葡萄种植的 "极致"，每年生产的葡萄酒少则一万瓶，多则不到一瓶。

自 1850 年以来，全球气温上升了 1.1 摄氏度，政府的目标是将升温幅度控制在 1.5 摄氏度以内。

7 月份，英国土壤降雨量超过 140 毫米，是自 1836 年有记录以来降雨量第六高的月份，尽管之前的月份较为干燥，但这意味着葡萄已经长成，足以抵御安东尼风暴的侵袭。

10 月早些时候，据 db 报道，生产商称葡萄收成 "惊人"，产量 "难以置信"。

包括 Henners、Squerryes 和 Ridgeview 在内的生产商都表示，这是他们收成最好的年份之一。虽然里奇维尤的马尔迪-罗伯茨（Mardi Roberts）说 "7 月份非常潮湿，我们的葡萄树冠受到了霉菌的侵袭"，但他补充说，"霉菌从未侵袭到葡萄"。

据报道，与2014年一样，今年的葡萄花开得很好，然后是一个潮湿的夏天，紧接着是一个阳光明媚的九月，这既保证了葡萄的产量，也保证了葡萄成熟期的漫长和缓慢。今年夏天早些时候，WineGB 临时首席执行官内德-奥蒂（Ned Awty）告诉 db，由于 6 月份干燥温暖，果实结得早而结实，果穗大小适中。

但阿斯特里担心，多种多样的天气并不一定会产生积极影响，反而会使种植条件更具挑战性。

海伍德的儿子克里斯说，雨水增多意味着病害发生的可能性增大，同时也冲淡了葡萄的味道，从而影响了价格。

在谈到 2023 年的收成时，他说：他说："今年病虫害增多，所以产量减少了"。关于稀释对葡萄酒风味的影响，他说："我们必须少收一点钱，因为葡萄酒不像其他年份那样令人兴奋"。

但海伍德也表示，他希望围绕英国葡萄酒的对话能够继续下去，让消费者了解为什么英国葡萄酒的风味每年都在变化。

他说，所有的农业生产都 "岌岌可危"，葡萄园 "每年都在战斗"，尽管 "任凭天气摆布"，但始终保持高度警惕。

他说，葡萄园的旅游收入不错，还希望在园内开设住宿设施，以弥补损失。