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2023 年香槟大师评选出的最佳白兰地

08 六月2023 作者：帕特里克-施密特

我们将为您带来今年香槟大师赛上的最佳霞多丽白葡萄酒，包括从 40 英镑以下到 400 英镑以上的一系列优质霞多丽起泡酒。

亨利奥白香槟

生产商亨利欧香槟
年份NV
葡萄品种：100%霞多丽
酒精度： 12.5%
残糖：7g/l
零售价估价：£52
奖牌：金牌

这是一款出色的白中白葡萄酒，可靠地展现了优质霞多丽在香槟中的美妙特性。这意味着从梨、油桃到多汁柠檬等大量新鲜水果的风味，与碎白垩和酒糟陈酿的烤面包和烤榛子的风味相得益彰。口感清爽宜人，带有柔和的烟熏和还原风格。(帕特里克-施密特 MW）

Ayala, Le Blanc de Blancs 白葡萄酒

生产商阿亚拉香槟（布林集团）
创作日期： 2016
葡萄品种100% 霞多丽
酒精度：12
残糖：6g/l
闭合：软木
零售价估算：£72
奖牌：金牌

博林格集团旗下的这家香槟酒厂将霞多丽作为自己的特色，与博林格专注于黑皮诺形成鲜明对比。这款香槟使用的是 2016 年收成的霞多丽，因此带有一些陈年的特征，尽管很微妙，如淡淡的蜂蜜和奶油蛋糕的味道，但主要的风味是新鲜和年轻的，包括菠萝的核心和盐、苦柠檬和白垩的余味。总之，这是一款浓郁、成熟、明亮且接近干型的白葡萄酒。(Patrick Schmitt MW）

Château de Bligny, Blanc de Blancs 香槟

生产商布莱尼城堡香槟
年份NV
葡萄品种：100%霞多丽
酒精度：12
残糖：9g/l
闭合：软木
零售价：£35
奖牌：金牌

这是一款一流的纯霞多丽汽酒，来自香槟区唯一一家以 "酒庄 "为名的酒庄，是拉皮诺（Rapineau）旗下令人难忘的高品质品牌。烟熏烤面包和烤坚果的风味，再加上淡淡的香草豆荚、菠萝和柠檬皮，这款白葡萄酒以令人愉悦的还原风格成为白葡萄酒中的典范。(Patrick Schmitt MW）

Vieille France Blanc de Blancs 白葡萄酒

生产商查尔斯-德-卡赞诺夫香槟
年份NV
葡萄品种：100%霞多丽
酒精度：12
残糖：4g/l
闭合：软木
零售价估价：£38
勋章：大师

Vieille France 是 Rapineau 家族的一个品牌，采用独特的梨形酒瓶包装，是一款令人印象深刻、价格相对实惠的白中白香槟，主要采用白坡的特级和一级园葡萄酿制。这款酒具有纯霞多丽香槟的主要特点，梨子、菠萝、柑橘和榅桲果香浓郁，榛子和奶油蛋糕的香味相得益彰，余味绵长，白垩味浓郁，略带苦涩。(Patrick Schmitt MW）

Pommery Apanage 白葡萄酒

生产商Pommery
年份NV
葡萄品种：100%霞多丽
酒精度：12
残糖：8g/l
闭合：软木
零售价估价：£54
奖牌：金牌

这款来自 Pommery 的白葡萄酒口感细腻清新，以成熟的黄色水果为核心，余味中带有柠檬的苦味，十分诱人。此外，还有烤苹果、面包面团和柚子瓤的香味，以及白垩灰尘的干爽口感。(Patrick Schmitt MW）

德乐梦白葡萄酒，奥热河畔梅斯尼尔

制片人德拉莫特
年份NV
葡萄品种：100%霞多丽
酒精度：12
残糖：8g/l
闭合：软木
大约零售价：£57
勋章：大师

德乐梦的这款布鲁特 NV 是使用著名的奥热河畔勒梅斯尼尔霞多丽村的葡萄酿制的一款基准白葡萄酒，是 2023 年香槟大师赛中表现最出色的酒款之一。虽然香气略显平淡，但口感却很丰富，从梨和桃子到烤面包和果仁糖，还有一丝新鲜的火柴味。就口感而言，这款酒既有入口即化的奶油味，又有质朴的辛辣味。(Patrick Schmitt MW）

阿尔伯特-勒布伦，特级风土珍藏系列

制片人阿尔贝-勒布伦
年份NV
葡萄品种霞多丽 100%
酒精度：12
残糖：6g/l
闭合：软木
大约零售价：40 英镑
奖牌：金牌

酒体呈中金色，慕斯充满活力。酒香清新，带有草本植物和黄油覆盆子奶油蛋糕的气息。中段口感清爽明亮，并伴有甜美而细腻的甜点感觉。口感紧致明亮，余味干爽可人。(Siobhan Turner MW）

贵族香槟白葡萄酒 2004

生产商兰颂香槟
创作日期： 2004
葡萄品种：100%霞多丽
酒精度： 12.5%
残糖：6g/l
闭合：软木
约零售价：150 英镑
奖牌：金牌

这是一款完全成熟的白兰地，得益于兰颂阻止苹果乳酸转化的决定，使得这款香槟即使在近20年的窖藏后依然保持着坚挺、爽口的酸度。与柑橘的清新口感交织在一起的是旧家具、蜂蜡、苹果皮和焦糖的陈年气息，以及余味中令人愉悦的苦味。(Patrick Schmitt MW）

卡斯特诺白葡萄酒，2008 年

生产商卡斯特诺香槟
葡萄品种：100%霞多丽
创作日期： 2008
残糖： 8 克/升
大约零售价：£55.00
奖牌：金牌

卡斯特诺香槟位于兰斯市中心，拥有900公顷葡萄园，150多个特级葡萄园。这里的葡萄为酿造优质葡萄酒提供了难得的机会。这款霞多丽白葡萄酒由长期担任酒窖主厨的伊丽莎白-萨斯莱特（Elisabeth Sarcelet）精心酿制，是该酒庄专注于霞多丽酿制葡萄酒的绝佳典范。这款酒呈淡柠檬黄色，酒体紧实，黄梅果香中带有奶油和坚果味。布鲁特风格，口感丰富，酒体轻盈，酸度活泼，慕斯质地脆而有张力。口感清晰，余味悠长，这款酒适合搭配龙蒿奶油汁中的伊门塔尔奶酪蛋奶酥，或柠檬和温和克里奥尔香料的南部虾仁砂锅。(Patricia Stefanowicz MW）。

Perrier-Jouët, Belle Epoque, Blanc de Blancs, 2012（巴黎之花）白葡萄酒

生产商Perrier-Jouët 香槟 (Pernod Ricard)
创作日期： 2012
葡萄品种：100%霞多丽
酒精度： 12.5%
残糖：8g/l
闭合：软木
零售价估价：£425
奖牌：金牌

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs（美好年代白葡萄酒）在最佳年份限量生产，采用白坡Cramant特级葡萄园的霞多丽葡萄酿制而成，尤其是Perrier-Jouët的两块历史悠久的地块：Bouron Leroi和Bouron du Midi，这两块地块拥有丰富的石灰石土壤和理想的日照条件。

结果，尤其是在 2012 年的丰收季节，香槟酒的深度和复杂性与清新的口感相得益彰。香草豆荚、柑橘皮、花朵、烤苹果、榛子和柚子皮的气息扑面而来，口感细腻，余味干爽，白垩味浓郁，年轻的气息令人惊喜。这是一款美味的纯霞多丽香槟，现在就能品尝到它的美妙之处。(帕特里克-施密特）

最后......一杯白葡萄酒

德拉皮耶香槟 Trop m'en Faut

生产商德拉皮耶香槟
葡萄品种：100% 弗罗门托（比诺布罗）葡萄
酒精度：12
年份NV
封口：香槟软木塞
零售价估算：£70.00
奖牌金奖 - 2023 年香槟大师赛

德拉皮耶酒庄（Chez Drappier）历史悠久。约 2000 年前，加洛-罗马人在 Urville 地区种植了葡萄树。1656 年，克莱沃修道院的创始人圣伯纳德在 Urville 建立了酒窖和修道院。德拉皮耶于 1808 年创建了家族酒庄，保存完好的修道院被用来陈酿和储存酒庄出产的优质葡萄酒。除了黑皮诺，米歇尔-德拉皮耶还是 "传世品种 "的守护者，这款美酒就是其中之一：Fromenteau 又名 Pinot Beurot，是人们更为熟悉的灰皮诺的祖先。酒体呈中柠檬色，气泡紧实，呈现出红色和黄色水果的特征以及可爱的羊角面包味。梨、菠萝和红苹果的果香在清脆的酸度和天鹅绒般的慕斯质感的衬托下层次分明，余味悠长，并带有一丝森林蜂蜜的味道。这款酒口感极佳，适合搭配罗蒂鸡（poulet rôti）或精选的当地奶酪。(Patricia Stefanowicz MW）。

关于香槟大师

香槟酒大师赛是由饮料企业创建和举办的比赛，是其成功举办的霞多丽和黑皮诺等葡萄品种以及里奥哈和托斯卡纳等产区大师赛系列的延伸。比赛只针对香槟酒，参赛作品使用由 Sensible Wine Services 公司提供的 Schott Zwiesel Cru Classic 玻璃杯进行评判。顶级葡萄酒根据其结果被授予金奖、银奖或铜奖，而那些表现突出的葡萄酒则获得了终极荣誉--香槟酒大师称号。

3 月 14 日在伦敦 Halkin 酒店的 COMO 厅，由 Patrick Schmitt MW、Patricia Stefanowicz MW、Jonathan Pedley MW、Siobhan Turner MW、Demetri Walters MW、Neil Sommerfelt MW、Adam Porter MW、Andrea Briccarello 和 Matthieu Longuere MS 担任香槟评委。

如需了解更多信息，请访问全球葡萄酒大师网站；如欲参加今后的比赛（您将有机会在网络和平面媒体上亮相），请致电 +44 (0) 20 7803 2420 或发送电子邮件至 Sophie Raichura：sophie@thedrinksbusiness.com。