英国农民被告知种植葡萄以应对气候变化

英国领先的葡萄酒生产商之一敦促英国农民接受葡萄栽培，以应对气候变化并满足该行业的需求，因为英国农业在未来几年将发生根本性转变。

Balfour Winery 的联合创始人理查德-贝尔福-林（Richard Balfour-Lynn）说，对英国农民来说，葡萄需求上升的机会是 "巨大的"，英国葡萄酒协会（Wine GB）的数据显示，近年来英国葡萄种植面积增长了 70%，超过 4000 公顷的土地成为葡萄园。

但是，即使面对这种指数式的增长，贝尔福表示，这仍然不能满足公司的需求，近年来，公司正在向以前不认为葡萄园是可行选择的农民采购葡萄。这家成立于 2002 年的公司 "仍在寻求与农民或水果种植者合作"，以便为进一步扩张提供资金，因为需求量实在太大了。

耕地转移

农业约占英国土地使用的 72%，在下个世纪将发生巨大变化。预计小麦和其他传统英国农产品的产量将使它们在英国南部和东部越来越难以生存。目前，英国北部和西部地区放牧牛羊，但根据埃克塞特大学的研究，到 2100 年，气温升高可能迫使农民转而从事利润更高的耕地耕作。

Balfour-Lynn 在明天（6 月 17 日）的英国葡萄酒周之前发表了上述评论，他说现在种植葡萄的农民在未来几年将 "收获颇丰"，销售量将超过 90 亿瓶，预计到 2040 年将达到 4000 万瓶。

他说，葡萄酒厂必须 "迅速行动，跟上时代"，仅在未来五年内，Balfour Winery 的产量就将翻一番，达到 100 万瓶。第一太平戴维斯（Savills）的研究表明，如果地段合适，最好的农场每英亩的销售额可高达 2 万英镑。

Balfour-Lynn曾在 2019 年预测，由于 "大量供应过剩"，未来五年该行业将出现 "大量人员伤亡"。

当时，他在谈到英国葡萄酒业新加入的大批量生产计划时告诉db："如果我们在英格兰继续这样发展下去，那么我们将面临严重的供过于求。人们认为[在英格兰创建葡萄酒庄园]是件浪漫的事，但在这个国家获得优质葡萄是一门科学和技术，我认为在未来几年里会有很多人伤亡。

收获

谈到当前的机遇，Balfour-Lynn 说："机会是巨大的。这个行业只有一条路可走；现在实现多样化的农民将在未来几年获得回报。近年来，随着英国葡萄酒的气候和景观不断改善，我们与许多土地所有者和农民合作，帮助他们生产葡萄。

"农民面临的压力如此之大--从成本上升到气候压力--种植葡萄确实有助于使您的业务多样化，增加土地成本，并有助于生产出美味可口的产品。它可以与传统农业并驾齐驱，凭借贝尔福等公司的专业知识，我们可以指导您完成从种植到第 20 次收获的整个过程。