科学者たちは、良いワインを飲むと「幸せになれる」と証明

高品質のワインを飲むと、本当に幸せな気分になれることが、イタリアのピサでの出来事に続いて科学的に明らかになりました。

イタリア国立評議会の研究は、Journal of the Science of Food and Agriculture誌で、製品の品質(この場合は良いワイン)に対する期待が体験の「心地よさ」に影響を与えるかどうかについて報告しました。

イタリアのピサで開催された2022年版のインターネットフェスティバルでは、信頼性の高い方法論を用いた社会実験として、ウェアラブルセンサーを介して、さまざまな種類のワインによって消費者に生の文脈で喚起される感情を測定しました。

5つのワインが試され、そのうち2つは科学者が「欠陥がある」と表現し、3つは高品質のサンプルであり、ジャズの生演奏をバックに「刺激的な文脈」で50人の消費者に試されました。

ウェアラブルセンサーによって記録されたアンケートによる明示的な結果と、心電図(ECG)による陰的な結果の両方が記録されました。

研究結果によると、イタリア国立研究評議会の研究著者であるルチア・ビレチ博士は、ワインは「間違いなく消費者に大きな感情的反応を引き起こす」と述べ、その答えは「多面的であり、味わったワインの品質レベルに起因している」と述べています。

認識

「実際、すべての条件が同じであれば、ワインを飲んでいる間は、訓練を受けていない消費者でさえ、低品質の製品と比較して良いワインを完全に認識することができます。

「高品質のワインは、心電図信号の分析によって観察されるように、特にバックグラウンドミュージックと組み合わされている場合に、さまざまなポジティブな感情を誘発することができます。」

結論として、科学者たちは、この枠組みは「確かに良質のワインの利点を発揮し」、そして「経験の浅い消費者の味覚にさえ肯定的な感情的特徴」を生み出したと報告しました。

さらに、周囲の状況、つまり美しい場所で良い音楽が流れるなど、ポジティブなムードへの「引きずり効果」があったと述べています。

ブルーゾーン

このニュースは、ブルーゾーンとワインの飲酒の関連性をたどり、百寿者の生活におけるワインの重要な役割を強調しています。適度なワインの社会的飲酒は、平均寿命が最も長い世界のブルーゾーンで成功していることが証明されています。

『Thrive State』の著者であるKien Vuu博士は、 それは必ずしもワインの健康上の利点によるものではなく、「時々飲むことと密接に関連している」社会化によるものだと述べています。

彼は、私たちは「ハッピーアワーにイエス」と言うべきだと主張し、イタリアのサルデーニャ島のバルバジア地域、日本の沖縄、コスタリカのニコヤ半島、ギリシャのイカリアで構成されるいわゆるブルーゾーンのように、社交の場でワインを飲むと健康に不可欠であると主張しました。

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