ヴィーニャ・マキ：相違点

ラ・プレイス・ド・ボルドーを通じて、新旧の個性的なワインとヴィンテージを提供するチリのヴィーニャ・マキは、コレクターにとって注目の存在だ。

9月にフランスのネゴシアンが世界中に広める高級ワインの中で、ちょっと変わったワインがある。チリ産のこのワインは、ラ・プレイス・ド・ボルドーで販売される南米の偉大なワインの仲間入りを果たした。

まず、このワインはマイポ・ヴァレー産ではない。カベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしているわけでもない。むしろ、コルチャグアの特別な場所で造られ、トップ・エクスプレッションはカベルネ・フランとカルメネールで造られ、それぞれフランコとヴィオラと呼ばれる。生産者はヴィーニャ・マキスで、ラ・プレイスが扱うコレクタブル・ワインの世界では注目の存在だ。このワイナリーはまた、熟成中のボトルを豊富にストックしており、古いヴィンテージと最近のヴィンテージを同時にリリースすることができる。

そして、この生産者のワインのスタイルだ。ヴィーニャ・マキスの原料は、2つの川に挟まれた、台木なしで栽培された古木のブドウを使用しており、高品質で比類のないものである。そしてボルドーのトップ・コンサルタント、エリック・ボワスノの助けを借りて造られた最終ワインは、美しい骨格を持ち、繊細なタンニンとフレッシュな酸が、凝縮したピュアなベリー系果実の風味の核を形作っている。最高級の表現がリッチで温かみのあるものになりがちな時代にあって、ヴィーニャ・マキは、心地よい抑制と素晴らしい熟成ポテンシャルを持つ赤ワインという、爽やかな選択肢を提供している。

重要なことは、ヴィーニャ・マキーズが、両ラベルの若い表現と古い表現を同時に発表することを選択したことで、購入者は同じワインをさらに6年間熟成させたものを試飲することができる。

今年のリリースは、ヴィーニャ・マキス・ヴィオラとフランコ2013年と2019年。

マキ・ヴィオラ, 2013

より熟成したこのリリースは、10年熟成であることを見事に隠している。煮詰めたチェリーとラズベリーのアロマに混じって、杉とタイムの香りが漂い、口に含むとブラックベリーとプラム、そしてルバーブのタッチが広がる。これらの果実味を補完するのは、シガーボックスやドライハーブ、そして余韻に残るスパイシーなコショウの風味である。ワインはまだ肉付きがよくフルーティーで、フィニッシュには細かいチョーキーなテクスチャーのドライなタンニンが残る。この繊細な構造のカルメネールは今飲んでも美味しいが、あと10年は熟成させることができる。

マキ・ヴィオラ（2019年

カシス、ペッパーコーン、タバコ、鉛筆削りの強烈なノーズを持ち、凝縮したしっかりとした味わいで、ブラックベリーの風味が大量にあり、チェリー、プラム、ドライタイム、セージ、月桂樹、そしてシダーウッドの余韻が続く。果実味はピュアで熟し凝縮しているが、ジャムっぽさやアルコールの暖かさはなく、テクスチャーはタイトで繊細、口当たりの良いドライで爽やかなエッジがある。若いうちから美味しいワインで、ゆっくりと見事に熟成するポテンシャルを秘めている--つまり、10年後には現在の2013年ヴィンテージよりもさらに良い状態になっているかもしれない。

マキ・フランコ、2013年

ピュアなカベルネ・フランを熟成させたこのワインは、煮詰めたラズベリーやプルーン、バルサミコ、ドライハーブ、バラの花びらのアロマを持つ。味わいはまだ生き生きとしており、ドライチェリーから砕いたイチゴ、ホワイトペッパー、タイム、チョークまで、幾層にも重なる風味がある。同じヴィンテージのヴィオラよりも少し進化したこの肉付きの良い成熟した赤ワインは、飲み頃を迎えているが、繊細で濃密なタンニンとフレッシュさがあり、あと数年は良い状態を保つことができる。

マキ・フランコ（2019年

熟したラズベリー、新鮮なプラム、タイム、トウガラシ、ダークチョコレート、杉の魅力的なアロマを持つ赤ワイン。口に含むと、肉付きの良い砕いたチェリーやイチゴ、ホワイトペッパー、ラズベリーの葉、クリーム、ココアパウダー、そしてチリペッパーも感じられる。ピュアなカベルネ・フランの素晴らしい表現で、繊細でドライなタンニンがたっぷりあり、フィニッシュはやや渋い。持続性があり、濃厚でバランスが取れており、偉大な熟成ポテンシャルを持つワインである。