ジェレミー・キング、「ル・カプリス」再開へ

レストラン経営者のジェレミー・キングが、ウエスト・エンドの有名レストラン「ル・カプリス」の復活を発表し、元マイスターのジーザス・アドルノが支配人として復帰することを明らかにした。

ビジネス・パートナーであるクリス・コービンとの有名なレストラン・デュオ、コービン＆キングの元半分であるキングは、1981年にすべてを始めたレストランを再開することを明らかにした。

セント・ジェームズにあるこのレストランは、ダイアナ妃をはじめ、多くの有名人の行きつけとして有名になった。2005年、カクテルバー「セクシー・フィッシュ」を経営するリチャード・ケアリングに売却され、パンデミック（世界的大流行）の最中、店を閉めた。

しかし今、キングはその場所の鍵を取り戻し、レストランの常連客の間で絶大な人気を誇ったアドルノが再来店して節目を通過するのを手助けしようと計画している、とキングはEメールで説明している：パンデミックの到来とともに『ル・カプリス』が閉店したとき、（アドルノは）38年の勤続を終えていましたが、40年の大台を超えられなかったことを残念に思っていました。というのも、私はこの度、跡地の賃貸契約を結んだところであり、彼は私と一緒に、長年にわたって多くのお客様にとって最も愛していると公言していたレストランの再現を目指すことになるからです。"

ケアリングがル・カプリスの名前をまだ所有していると思われることから、次のように示唆されている。 タイムズキングは新しい名前を見つけなければならないだろう。

「もちろん新しいバージョンになる」とキングは宣言した。

この新しいレストランは新年にオープンする予定だ。春には、キングはハイドパークの近くにもうひとつのスポットをオープンする予定だ。