アールグレイ紅茶がラム・フレーバー創作賞を受賞

アトム・ラボ傘下のブランド、プロジェクト173は、最新の表現方法を探すコンペティションに続き、アールグレイのラム酒を発売した。

マスター・オブ・モルトのオーナーであるアトム・グループによって設立されたこのフレーバー・ラム・ブランドは3月、自分だけのユニークなフレーバーを作る機会を与えるコンペティションを発表した。

「私たちは、オン・トレードの人たちと協力して、バーのフレーバー・ギャップを見つけ、創造性を奨励し、スピリッツを扱う人たちに、実際に創造のプロセスに参加する機会を提供したかったのです」と、プロジェクト173のブランド・マネージャー、ハンナ・バーデン・トレントは言う。

ポートベロー・ロードの「トレイラー・ハピネス」のミクソロジスト、アレクサンドル・マリウス・サンドゥが優勝フレーバーの開発に携わった。サンドゥはルーマニア出身で、2014年にイギリスに移住し、2016年にホスピタリティのキャリアをスタートさせた。

「イギリスでは、紅茶フレーバーのラムを作るという選択肢がないのがおかしいと思ったんだ。「紅茶がいかに万能で、美味しく、使いやすいかを考えると、カクテルの材料として過小評価されていることにいつも気づく。私は過去にアールグレイや他のスパイスを使って自家製フレーバーラムを作る実験をしたことがある（自分で言うのもなんだが、それは本当に美味しかった）。

プロジェクト173は2020年に発売され、現在、スモークチリ、ブラックチェリー、パンプキンスパイス、キャンディフロスを含む18種類のフレーバーバリエーションがある。ブランド名はアルコールの沸点である華氏173.1度に由来する。

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