英国のトップワイン産地

先週、WineGBは最新の業界レポートを発表し、イギリス全土で最もブドウの木が植えられている郡を紹介した。 

ケント州：全植栽の26

1位は「イングランドの庭」：ケント州だ。意外にも、この日照に恵まれ、温暖な南東部の海岸沿いのケント州は、ブドウ栽培に理想的だ。

テンターデンにあるチャペル・ダウンと、ハッシュ・ヒース農園にあるバルフォー・ワイナリーの本拠地であり、国内でも有数の規模と実績を誇るブドウ畑がある。この2つのワイナリーの特産品には、バルフォアのブリュット・ロゼとチャペル・ダウンのブリュットがあり、どちらもイギリスで生産されるスパークリングワインの品質の高さを示している。

アシュフォードにあるガスボーンでも、スティルだけでなくスパークリングワインも生産している。このエステートは、アップルドール（Appledore）にあるケント古来の断崖の低い斜面に位置し、海岸からわずか6マイルしか離れていないため、海洋性気候がワインに影響を与えている。

商業的にも歴史的にも最も古いブドウ畑は、バーンソールとビデンデンの2つである。後者はメイドストンとアシュフォードの間に位置し、23エーカーの南向き斜面でワインを生産している。バーンソールはケント州で最も古いブドウ畑のひとつで、スパークリング、白、赤ワインを年間約2万本生産している。

また、ライ麦畑の近くにあるオックスニー・オーガニックは、低干渉のオーガニックワインを生産している。単独所有の大規模な生産者で、赤、白、スパークリングと様々なワインを造っている。

カンタベリー近郊のシンプソンズ・ワイン・エステートは、バーハム村に近いノース・ダウンズのエルハム・ヴァレーに2014年に設立され、自然美観地域に指定されている。このワイナリーではスパークリング・ブリュットとシャルドネを生産している。

ウェスト・サセックス全植栽の15

ケント州の西には50以上のブドウ園があり、ナイティンバー、ボルニー・ワイン・エステート、ティンウッド・エステートなど、受賞歴のあるワインを生産するブドウ園やワイナリーがすでにたくさんある。

ナイティンバーはウェスト・サセックス、ケント、ハンプシャーの各地にブドウ畑を所有しているが、ウェスト・チルティントンの本拠地は世界で最も美しいブドウ畑のひとつと称され、最近では最もインスタグラムに投稿されたブドウ畑のひとつとして紹介された。

1972年にジャネット・プラットとロドニー・プラット夫妻によって設立されたボルニーは、数十年にわたり商業用ブドウ園として運営されてきた。夫妻の娘であるサム・リンターは、今年4月に親グループでスパークリングワイン大手のヘンケル・フレイセネの英国部門であるフレイセネ・コペスティックに売却されるまで、ワイン醸造チームを率いていた。エステートはサウス・ダウンズの端に位置し、海岸から14マイルほど離れたところにある。

2007年にチチェスター近郊に設立されたティンウッドは、アート・タッカーと彼の父アド、母マージョレイン、そして彼の妻ジョディによって運営されている。以前はレタスを栽培していたが、現在では同郡で最大級の農園となり、イースト・サセックスのリッジビュー・ワイン・エステートと共同で事業を立ち上げた。

また、イースト・グリンステッドの近くにあるキングスコートも家族経営の農園だ。ミル・プレイス・ファームは、1930年代初頭に園芸家でイングリッシュ・カントリー・ガーデンの「父」ウィリアム・ロビンソンが所有していた。農家は1320年にアイアンマスターの家として建てられ、最近建てられたビジターセンターは、15世紀に建てられたオリジナルの什分の納屋で構成されている。

イースト・サセックス全植栽の13

隣接するウェスト・サセックスと同様、この郡にも、ラスフィニーや リッジビューなど、すでに国内外に足跡を残している老舗のブドウ園が多い。

マーク＆サラ・ドライバー夫妻は、高水準の英国産スパークリングワインを造るため、2010年にアルフリストンの耕作農場にラスフィニー・ワイン・エステートを設立した。サステイナビリティを重視する同社は、すでにBコーポレーションに登録されており、2012年に50エーカーのブドウ畑を設立したのに続き、現在では約350エーカーのブドウ畑を所有し、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ、そして少量のピノ・グリを栽培している。

ラスフィニーの北と西には、ブライトン郊外にあるリッジビューがあり、過去25年間ワインを生産している。1995年に設立されたBコーポレーションでもあるこのワイン生産者は、ブラン・ド・ブランなどのシグネチャー・レンジや受賞歴のあるイングリッシュ・スパークリング・ワインも造っている。

同じくイースト・サセックスに位置するチャールズ・パーマー・ヴィンヤードは、ウィンチェルシーの近くにあり、海にもケント州との州境にも近い。35エーカーのブドウ畑は、120エーカーのウィッカム・マナー・エステートにある。

ハンプシャー全植栽の10

上記の郡に隣接し、サウス・ダウンズ内に位置するハンプシャー郡は、英国最大のスパークリングワイン生産者のひとつであるハンブルドンの本拠地である。

見学と試飲ができる200エーカーのブドウ畑は、「クリケット発祥の地」に隣接し、1952年にガイ・ソールズベリー＝ジョーンズ少将によって設立された。ブドウ畑は、シャンパーニュ地方のコート・デ・ブランのシャルドネ地区に見られるのと同じ白亜質のニューヘイブン・チョークに位置している。クラシック・キュヴェとプルミエ・キュヴェ、ロゼ・スパークリングワインを生産している。

またハンプシャー州内には、サイモン・ロビンソンとその家族によって設立されたハッティングリー・ヴァレーがあり、2008年に最初の植樹を行い、醸造責任者のエマ・ライスのもとでワイン造りを行っていたが、2022年に新しい醸造責任者のロブ・マッカロクにバトンタッチした。この畑では、クラシックなリザーブNV、ロゼ、ブラン・ド・ブランなど、受賞歴のあるスパークリングワインを生産している。

新たに加わったのはブラック・チョーク・ワイナリーで、立ち上げてまだ数年しか経っていないが、批評家たちを興奮させている。2018年、ハンプシャーのテスト・ヴァレーにある3つの土地に12ヘクタールの確立されたブドウ畑を確保し、テイスティング・ルームを含む一連の建物を本拠地にした。

4人兄弟が経営するザ・グランジも新しいブドウ園で、ハッティングリー・ヴァレーと共同でスパークリングワインを造っている。また郡内には、ライムス・ヴィンヤードやセトリー・リッジをはじめ、多くのワイナリーがある。

エセックス全植栽の8

エセックスは、イングランドで急速に拡大している多くの成長地域のひとつである。

ニュー・ホール・ヴィンヤード（New Hall Vineyard）は、1969年に初めてブドウの木を植えた。チェルムスフォード郊外に位置し、ライヒェンシュタイナー、フクセルレーベ、ミュラー・トゥルガウなどのブドウを多くの英国ワイン生産者に供給している。最近では、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、バッカスも栽培し、年間25万本以上のワインを生産している。

サフロン・ウォルデンの近くに位置するサフロン・グランジも家族経営の生産者で、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、セイヴァル・ブラン、ピノ・グリを使用し、スパークリングワインを造っている。また、フランス北部からサセックスを経てエセックスへと続く白亜の地層に位置しており、チームは「サフラン地方」を有名なワイン産地にすることに情熱を注いでいる。

1997年設立の少し古い生産者は、マージー・アイランド・ヴィンヤードで、4品種のブドウを栽培している：ミュラー・トゥルガウ、オルテガ、ライヒェンシュタイナー、ソラリスの4品種を栽培している。このワイナリーでは、ブラッシュ、サマー・デイズ、メハラ、アイランド・ドライの4種類のワインを生産している。

タッフォン・ホールは、アンガスとポッド・クラウザーが2014年に設立した家族経営のワイナリーだ。伝統的な手法でロゼ、バッカス、スパークリングワインを生産している。

その他のブドウ畑としては、30年近くワインを生産しているノース・エセックスのバードフィールド・ヴィンヤードや、チェルムスフォード近郊のクラウチ・リッジ・ヴィンヤードがある：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・グリである。

サリー州：全植栽の3

サリー州のブドウ栽培は、ボックス・ヒルとドーキングの近くに位置する英国最大のブドウ園、デンビーズが中心で、265エーカーの土地を所有し、100万本の生産能力を持つ。1984年にエイドリアン・ホワイト卿によって設立され、現在も家族経営が続いている、英国最大級の家族経営のワイン生産者である。

デンビーズは、受賞歴のあるスパークリングのキュビット・ブラン・ド・ノワールのほか、100％手摘みのソラリスから造られるオレンジ・ワインなど、多種多様なワインを造っている。また、貴腐化したオルテガ種から甘口ワインも造っている。

ワイン生産に加えて、このブドウ園にはホテルとレストランがある。

デンビーズは、ギルフォード郊外のグレイフライヤーズ、チルワース・マナー、アルブリー・オーガニック・ヴィンヤード、ハイ・クランドンといった小規模な地元生産者を含む、サリー・ヒルズの葡萄畑ネットワークの一部を形成している。

グロスターシャー州：全植栽の2％。

スリー・チョワーズ・ヴィンヤーズ（Three Choirs Vineyards）も古いブドウ園で、1973年に地元のワイン小売業者、アラン・マッケニー（Alan McKechnie）が、自身の小さな果樹園でブドウの木の収穫を始めたのが始まりだ。その後、ジョン・オールドエーカー氏（John Oldacre）の所有となり、オールドエーカー氏はブドウ畑を70エーカー以上にまで成長させ、現在もその大部分が彼の一族の手中にある。このワイン生産者の名前は、イングランド最古の合唱祭であるスリー・クワイヤーズ・フェスティヴァルにちなんでいる。2014年にはハンプシャーのウィッカム・ヴィンヤードを購入し、40エーカーの敷地と建物を加えた。このヴィンヤードでは、スパークリングワイン、ロゼ、バッカス、その他の人気品種を数多く生産している。

もうひとつの人気ワイナリーは、フィオナ＆ナイア・シャイナー夫妻のウッドチェスター・ヴァレーのブドウ園だ。香港に滞在した後、シャイナー夫妻は英国に戻り、フィオナ・シャイナーは2007年に最初のブドウの木を植え、現在の58エーカーへの道筋を作った。ストーンハウスにも畑を取得し、ブドウの総栽培面積は58エーカーとなり、スパークリングワインとスティルワインを生産している。

デボン（全植栽の2）

デヴォンのブドウ畑の多くは、過去数十年の間にまだ成長しているか、最近植えられたもので、進化を続けるワイン産地である。

サンドリッジ・バートンは、シャルファム・ワインズの新しい本拠地であり、以前はそのダート・ヴァレー・リザーヴが、生協の自社ブランド・イングリッシュ・ワインとして初めて選ばれたこともある、同郡で最も重要な生産者のひとつだ。ストーク・ガブリエルの近くに位置するこの生産者は、新しいワイナリーを設立し、2020年に最初の収穫を終え、2022年6月にはビジターセンターがオープンする。

カランコム・エステートは、自家栽培のブドウからワインを製造するほか、ダートマス産イングリッシュ・ジン、自家製シードル、カシス、アップル・ブランデーを生産している。

ライムベイワイナリーは、カランコム同様、スパークリングワインとスティルワインを組み合わせ、同郡のアックス・ヴァレーで果実酒、シードル、ミード、リキュール、スピリッツを生産している。30年以上の歴史を持ち、ピノ・ノワールを含む数々の受賞ワインを生産している。

その他のブドウ畑には、家族経営の小規模生産者がダートムーア近郊を含む郡内に点在している。

ドーセット：全植栽の2

世界遺産ジュラシック・コーストを擁するドーセット州には、有名なブドウ園が数多くある。ブリッドポート郊外にあるファーレイ・エステートは、85エーカーの広大な敷地を有し、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエといった伝統的なシャンパーニュ品種を生産している。スパークリングワインのほか、バッカスやロンドといったスティルワインも生産している。

ドーチェスター近郊のランガム・ワイン・エステートは、スパークリングワインも生産している。ランガムの最初のブドウ畑は、ジョン・ランガムが趣味としてビンガムのメルコム邸に設立したものだが、息子のジャスティン・ランガムが商業ベンチャーに発展させ、数マイル先のクローソーン・ファームに30エーカーのブドウの木を植えた。

また、プールの近くにあるイングリッシュ・オーク・ヴィンヤードは、23エーカーの家族経営のワイナリーで、スパークリングワインを造っている。23,000本のブドウの木がイングリッシュ・オークに囲まれていることから、この名前がついた。ウェーマスとブリッドポートの間に位置するブライド・ヴァレー・ヴィンヤードも同規模のワイナリーで、アラベラ＆スティーブン・スパリアー夫妻が一家の羊牧場に設立した。このヴィンヤードでは3種類のスパークリングワインを生産している。2021年に他界したスパーリアは、ワインの専門家のような存在で、悪名高い「パリスの審判」のテイスティングの責任者でもあった。