Bodega Cuatro Rayas mette in evidenza la diversità della regione spagnola di Rueda

Bodega Cuatro Rayas, un attore importante nella regione spagnola di Rueda, ha illustrato la versatilità di Verdejo a il business delle bevande Degustazione primaverile.

CON SEDE A La Seca, Valladolid, Bodega Cuatro Rayas è diventata un attore chiave nella produzione di vino bianco spagnolo. In qualità di produttore cooperativo di lunga data di vini Verdejo all'interno della denominazione Rueda, si è costruito una reputazione per il patrimonio, l'innovazione e la sensibilità al mercato. L'eredità di diverse generazioni di famiglie appassionate di viticoltura e vino si fa ancora sentire, ma lo è anche la spinta alla trasformazione e all'eccellenza di chi raccoglie il testimone.

I 300 soci viticoltori della cooperativa possiedono circa 2.400 ettari di vigneto e l'organizzazione nel suo complesso impiega circa 700 uomini e donne in 30 villaggi rurali. L'azienda si impegna per il perfetto equilibrio tra redditività, valore e sostenibilità in tutte le sue attività. Con così tanta comunità locale coinvolta, è orgogliosa di affermare che il suo Verdejo è sinonimo di qualità della vita e cura per la popolazione locale e l'ambiente.

STILI PER OGNI BEVITORE

Uno dei motivi del successo dell'azienda è la diversità del suo portafoglio. Concentrandosi sull'uva d'autore Verdejo, la gamma mostra una serie di approcci diversi, ma molto ammirati, all'uva.

Il Four Lines Verdejo di Bodega Cuatro Rayas, ad esempio, è un fiore all'occhiello affidabile per l'imbottigliamento. Il vino, medaglia d'argento presso l'azienda di bevande Spring Tasting per l'annata 2023, è commercializzato nel Regno Unito con un nome inglese e venduto nei supermercati. Il suo nome si riferisce al punto di convergenza di quattro comuni, dove i terreni ghiaiosi sono ideali per il Verdejo.

La sua produzione risponde a diversi interessi chiave dei consumatori. La sorprendente bottiglia blu spicca sullo scaffale, ma protegge anche il vino dall'ossidazione per uno stile fresco e vivace. Per lo stesso motivo della freschezza, le uve vengono raccolte di notte, preservando i composti aromatici e l'acidità del mosto. Il vino soddisfa anche le aspettative di sostenibilità, utilizzando una chiusura riciclata e riciclabile, oltre a carta certificata FSC.

Tuttavia, il produttore è anche in prima linea nelle iniziative innovative di DO Rueda. La denominazione Gran Vino de Rueda, introdotta nel 2020, è stata creata per dimostrare il potenziale qualitativo di Rueda. Tutti i vini sotto la classificazione sono prodotti con rese controllate e invecchiati per almeno un anno.

Per Bodega Cuatro Rayas, questo ha ispirato un dettagliato programma di ricerca e sviluppo che ha indagato sul potenziale di invecchiamento di Verdejo. Il suo team ha privilegiato la qualità attraverso l'utilizzo di vecchie viti allevate a calice, la gestione sostenibile del suolo e una selezione rigorosa, sia nella vendemmia manuale che in cantina. Ha inoltre sviluppato programmi innovativi come l'archeoenologia, recuperando lieviti indigeni da cantine tradizionali. Per l'uscita limitata di poco più di 13.000 bottiglie, ha utilizzato un'attenta pressatura pneumatica e poi acciaio, uova di cemento e botti di rovere francese per affinare il vino.

Il risultato è il Cuatro Rayas Longverdejo, portabandiera della classifica. L'annata 2022 ha vinto una medaglia d'oro al Drinks Business Spring Tasting, descritto dai giudici MW come "un vino persistente, stratificato e complesso con molto fascino giovanile, ma anche la potenza e la struttura per invecchiare".