ボデガ・クアトロ・ラヤスがスペインのルエダ地方の多様性を浮き彫りに

スペインのルエダ地方で活躍するボデガ・クアトロ・ラヤスは、ベルデホの多才さを次のように語っています。 酒類業 春のテイスティング。

拠点 ラ・セカ、バリャドリッド、ボデガ・クアトロ・ラヤスは、スペインの白ワイン生産において重要な役割を担っています。ルエダのアペラシオンにおけるヴェルデホワインの長年の共同生産者として、伝統、革新性、市場への感受性で高い評価を得てきました。ブドウ栽培とワインに情熱を注ぐ何世代にもわたる家族の遺産は今でも感じられますが、バトンを引き継ぐ人々の変革と卓越性への意欲も同様です。

協同組合の300人のブドウ栽培組合員は約2,400ヘクタールのブドウ畑を所有し、組織全体では30の農村で約700人の男女を雇用しています。ワイナリーは、すべての活動において、収益性、価値、持続可能性の完璧なバランスを追求しています。多くの地域コミュニティが関わっているため、ベルデホは生活の質と地元の人々と環境への配慮の代名詞であることを誇りに思っています。

すべてのお酒を飲む人のためのスタイル

同社の成功の理由の1つは、ポートフォリオの多様性です。シグネチャーグレープのベルデホに焦点を当てたこのシリーズは、ブドウに対するさまざまなアプローチを示していますが、非常に賞賛されています。

例えば、ボデガ・クアトロ・ラヤスのフォー・ラインズ・ベルデホは、信頼できるフラッグシップ・ボトリングです。2023年ヴィンテージの 飲料事業 「スプリング・テイスティング」で銀メダルを獲得したこのワインは、英国で英語名で販売され、スーパーマーケットで販売されています。その名前は、砂利の多い土壌がベルデホにとって理想的である4つの自治体の収束点を指します。

その生産は、いくつかの主要な消費者の利益に応えています。印象的なブルーのボトルは棚で目立ちますが、ワインを酸化から保護し、フレッシュで生き生きとしたスタイルにします。鮮度を保つのと同じ理由で、ブドウは夜に収穫され、芳香族化合物と酸味が保たれています。また、このワインは、リサイクルされたリサイクル可能なクロージャーとFSC認証紙を使用しており、持続可能性への期待に応えています。

しかし、生産者はDOルエダの革新的なイニシアチブの最前線にもいます。2020年に導入されたグラン・ヴィーノ・デ・ルエダという名称は、ルエダの品質の可能性を示すために作成されました。格付けされているすべてのワインは、収量が管理され、少なくとも1年間熟成されています。

ボデガ・クアトロ・ラヤスにとって、これはベルデホの老朽化の可能性を調査する詳細な研究開発プログラムにインスピレーションを与えました。そのチームは、手摘みとワイナリーの両方で、古いゴブレットで訓練されたブドウの木の使用、持続可能な土壌管理、厳格な選別を通じて品質を優先しました。また、考古学などの革新的なプログラムを開発し、伝統的なワイナリーから土着の酵母を回収しました。13,000本強の限定リリースでは、慎重な空気圧プレスを使用し、スチール、コンクリートの卵、フレンチオーク樽を使用してワインを熟成させました。

その結果、クアトロ・ラヤス・ロンベルデホがこの分類の旗手となった。2022年ヴィンテージは、 飲料事業の スプリングテイスティングで金メダルを獲得し、MWの審査員は「若々しい魅力をたっぷりと備えた、持続性があり、層状で複雑なワインであると同時に、熟成する力と構造も備えている」と評しました。