Siren Craft Brew aprirà una taproom e un ristorante a Reading

Siren Craft Brew, con sede nel Berkshire, ha rivelato l'intenzione di aprire la sua prima sede nel centro della città a Station Hill, Reading.

Parlando con l'azienda delle bevande, il fondatore di Siren Craft Brew Darron Anley ha dichiarato: "Lo sviluppo è un grande passo per Siren e siamo estremamente entusiasti di fare. Avere un punto vendita come questo si adatta ai nostri obiettivi di crescere in modo sostenibile e continuare a introdurre birre audaci ed emozionanti a un nuovo pubblico".

Il birrificio ha firmato un contratto di locazione di 15 anni per uno spazio di 3.800 piedi quadrati su Friars Walk, quindi la taproom artigianale e il ristorante apriranno nel maggio 2024, posizionandosi come destinazione per gli amanti della birra.

Anley ha rivelato che il sito sarà anche dotato di posti a sedere all'aperto e ospiterà più di 30 linee di birra, comprese le opzioni per gli ospiti di collaboratori locali e internazionali.

Descrivendo il viaggio, Anley ha detto a db: "Essere in grado di aprire un locale come questo a due passi da casa nostra è un momento di grande orgoglio e penso che il contratto di locazione a lungo termine dimostri la nostra intenzione di costruire qualcosa di duraturo. Anche se i tempi sono indubbiamente difficili nel settore dell'ospitalità, credo ancora con tutto il cuore che la comunità sia lì per i marchi indipendenti per portare positività e offrire grandi esperienze e continueremo a lavorare sodo per farlo".

L'azienda sta già investendo in una cucina di alto livello e sta costruendo un team per servire piatti ispirati allo street food, creando posti di lavoro a tutti i livelli dell'ospitalità. I clienti saranno anche invitati a partecipare al progetto attraverso un crowdfunder che offrirà opportunità di bar tab prepagate insieme ad altri premi.