Siren Craft Brew abrirá un bar y un restaurante en Reading

Siren Craft Brew, con sede en Berkshire, ha revelado sus planes de abrir su primer local en el centro de la ciudad, en Station Hill, Reading.

En declaraciones al sector de las bebidas, el fundador de Siren Craft Brew, Darron Anley, ha declarado: "El desarrollo es un gran paso para Siren y estamos muy contentos de darlo. Tener un punto de venta como este encaja con nuestros objetivos de crecer de forma sostenible y seguir presentando cervezas atrevidas y emocionantes a nuevos públicos".

La cervecera ha firmado un contrato de arrendamiento de 15 años por un espacio de 3.800 pies cuadrados en Friars Walk, por lo que el taproom y restaurante artesanal abrirá en mayo de 2024, posicionado como un destino para los amantes de la cerveza.

Anley reveló que el local también contará con asientos al aire libre y albergará más de 30 líneas de cerveza, incluidas opciones invitadas de colaboradores locales e internacionales.

Al describir el viaje, Anley declaró a db: "Abrir un local como éste a las puertas de nuestra casa es un gran orgullo, y creo que el contrato de arrendamiento a largo plazo demuestra nuestra intención de construir algo duradero. Aunque no cabe duda de que corren tiempos difíciles en la hostelería, sigo creyendo de todo corazón que la comunidad está ahí para que las marcas independientes aporten positividad y ofrezcan grandes experiencias, y seguiremos trabajando duro para conseguirlo".

La empresa ya está invirtiendo en una cocina de alto nivel y formando un equipo para servir platos inspirados en la comida callejera, creando puestos de trabajo en todos los niveles de la hostelería. También se invitará a los clientes a participar en el proyecto a través de un crowdfunding que ofrecerá la posibilidad de pagar por adelantado la cuenta del bar, además de otras recompensas.