Siren Craft Brew va ouvrir un bar et un restaurant à Reading

Siren Craft Brew, basé dans le Berkshire, a révélé son intention d’ouvrir son premier lieu en centre-ville à Station Hill, à Reading.

S’adressant au secteur des boissons, le fondateur de Siren Craft Brew, Darron Anley, a déclaré : « Le développement est une étape importante pour Siren et nous sommes extrêmement enthousiastes à l’idée de le faire. Avoir un point de vente comme celui-ci correspond à nos objectifs de croissance durable et de continuer à présenter des bières audacieuses et excitantes à de nouveaux publics.

La brasserie a signé un bail de 15 ans pour un espace de 3 800 pieds carrés sur Friars Walk, de sorte que la salle de dégustation artisanale et le restaurant ouvriront en mai 2024, positionnés comme une destination pour les amateurs de bière.

Anley a révélé que le site comportera également des sièges à l’extérieur et accueillera plus de 30 lignes de bière, y compris des options d’invités de contributeurs locaux et internationaux.

Décrivant le voyage, Anley a déclaré à db : « Pouvoir ouvrir un lieu comme celui-ci à notre porte est un moment de grande fierté, et je pense que le bail à long terme montre notre intention de construire quelque chose de durable. Bien que les temps soient sans aucun doute durs dans l’hôtellerie, je crois toujours de tout cœur que la communauté est là pour que les marques indépendantes apportent de la positivité et offrent des expériences exceptionnelles et nous continuerons à travailler dur pour y parvenir.

L’entreprise investit déjà dans une cuisine hautement spécialisée et constitue une équipe pour servir des plats inspirés de la cuisine de rue, créant ainsi des emplois à tous les niveaux de l’hôtellerie. Les clients seront également invités à s’impliquer dans le projet par le biais d’un financement participatif qui offrira des possibilités d’abonnement prépayé au bar ainsi que d’autres récompenses.