Come il vino argentino risponde alle esigenze della Generazione Z

La Generazione Z è composta da consumatori investigativi che vogliono essere affascinati dal gusto e dall'autenticità, il tutto valorizzando le persone e il pianeta. Ecco come il vino argentino risponde alle loro esigenze.

Se c'è mai stata una fascia demografica più sintonizzata su ciò che il vino argentino ha da offrire, è la Generazione Z. Nota per il suo rapporto coscienzioso con il bere, con le sue preferenze basate su scelte di vita e valori tanto quanto sull'identità del marchio che parla a loro. Come si fa a far sì che i consumatori della Gen Z si avvicinino? Li ascolti.

Parlando con db, Lorena Mulet, l'enologa di Bodega Cruzat, descrive l'attrazione che la Gen Z presenta, ma sottolinea che vogliono sapere tutto sui marchi che amano, ma quando trovano qualcosa che gli piace, sono molto fedeli. Mullet spiega: "La Generazione Z è composta da individui molto curiosi che ricercano, leggono e indagano. Sono sempre più impegnati".

Cosa cercano da un vino? Cosa li attrae? Per cominciare, il design e l'identità del marchio devono essere attraenti, ma anche il prezzo.

Lis Clément, direttore di Clément Winery and Vineyards, ammette che la Gen Z è attratta dai vini che hanno un'identità di marca accattivante e afferma che questo può significare qualsiasi cosa, da "etichette sorprendenti e un marchio vibrante" fino a "un packaging che si distingue negli incontri sociali e fa anche un regalo straordinario".

In sostanza, avere un'identità propria è fondamentale. Ma Clément consiglia che le persone devono "trovare un perfetto equilibrio nei prezzi per renderlo accessibile agli appassionati di vino della Gen Z senza compromettere la qualità" e suggerisce che "il prezzo ottimale per gli appassionati di vino della Gen Z è di circa 12-15 dollari".

Un altro elemento che attrae la Gen Z è il modo in cui il vino argentino illustra l'autenticità in abbondanza. Mettendo in mostra aziende a conduzione familiare o aziende vinicole fondate da donne o con una forte dose di appeal locale.

Clément sottolinea come il vino argentino colpisca molte tendenze della Gen Z perché molte sostengono la provenienza, l'uguaglianza e mettono le persone e le comunità in prima linea in tutto. Come osserva Clément, essenzialmente, "una storia buona, ben scritta e autentica [che] aumenta il fascino del vino, soprattutto per gli acquirenti locali della Gen Z che gravitano verso vini a conduzione familiare, di proprietà di donne o prodotti localmente".

In primo luogo, la cosa fondamentale in cui i viticoltori argentini sono stati bravi è ascoltare gli altri e continuare a imparare e portare avanti le cose. È quel tipo di resilienza e motivazione che l'ha portata così lontano e l'ha portata a diventare il mercato progressista per cui è noto.

Mulet riflette sul fatto che Cruzat è sempre alla ricerca di modi per far progredire le cose e afferma che mostrare le innovazioni è fondamentale "perché il mercato del vino richiede che siamo sempre in movimento, non solo con nuovi prodotti ma anche cercando nuovi consumatori" e ammette che "spesso li raggiungiamo [la Gen Z] con prodotti distintivi e innovativi", ma aggiunge che i viticoltori argentini sono riusciti a raggiungerli "soprattutto, ascoltandoli".

Tanti vini argentini offrono un senso di scoperta che la Gen Z desidera. Inoltre, la sua viticoltura offre un'enorme varietà di sapori grazie al clima, all'altitudine e alle varietà di uve disponibili. Clément ricorda che il vino argentino può offrire tali "vitigni distintivi" perché "i consumatori della Gen Z sono avventurosi e desiderosi di esplorare nuovi sapori" e quindi "mettendo in mostra vitigni sconosciuti, un vino potrebbe essere in grado di distinguersi sugli scaffali dei negozi e raccontare una storia avvincente di una cultura del vino più diversificata al di là dei classici onnipresenti" attingendo alla sete di esperienza e avventura.

Inoltre, prendersi cura delle persone e del pianeta è in cima alla lista anche per la Gen Z. Qualcosa che condivide con i viticoltori di tutta l'Argentina, ognuno dei quali svolge un ruolo nella vinificazione progressiva che considera la natura in simbiosi con il proprio mestiere.

Daniela Mezzatesta, responsabile della sostenibilità e dei vigneti di Terrazas de los Andes, spiega che "per Terrazas de los Andes, la nostra comunità è al centro di ciò che facciamo, poiché produrre vini per noi implica integralmente prendersi cura delle nostre persone, delle nostre comunità, mitigare il nostro impatto climatico e rigenerare i nostri suoli".

Andrés Biscaisaque, enologo di Los Dragones, è d'accordo e spiega come il primo passo possa essere quello di sottolineare quanto le cantine lavorino a stretto contatto con la natura. Biscaisaque spiega: "Fa una grande differenza lavorare in modo agroecologico, senza erbicidi, cercando la biodiversità con corridoi biologici e servizi ecosistemici che arricchiscono l'ambiente" e osserva che se più persone lo sapessero, potrebbe fare molta strada.

Lucas Niven, enologo di Niven Wines, sottolinea che l'amplificazione degli elementi che si rivolgono alla Gen Z può essere vista dai viticoltori argentini, che stanno già segnalando i loro metodi e le loro intenzioni. Ad esempio, come sottolinea Niven: "Niven Wines ha il suo marchio Criolla Argentina" e l'etichetta "presenta una donna della vite", quindi, lascia intendere che inconsciamente "questa illustrazione mostra al consumatore che si tratta di un vino rispettoso della terra".

Inoltre, Niven spiega come, oltre a indicare sull'etichetta posteriore che Niven ha pochi significati extra alle sue credenziali di sostenibilità come "un vigneto centenario, uve criolla autoctone, utilizza una gestione agroecologica del vigneto, nonché il non uso di chiarificanti di origine animale e nessuna filtrazione", inoltre, Niven produce "vino senza solfiti aggiunti o vino senza solfiti e lieviti naturali" e attraverso tutte queste strade sta attirando Gen Z che ha a cuore il pianeta e l'eccitante sapore naturale.

Il fatto che la prossima generazione sia così rapita dal miglioramento del pianeta è una caratteristica ammirevole e si spera che si diffonderà al di là della loro e in ogni generazione che seguirà.

A Terrazas de los Andes, il livello di comprensione che Mezzatesta porta su questo argomento – l'importanza della sostenibilità – è a un livello impressionante.

Mezzatesta afferma che il percorso intrapreso dall'azienda "ci ha portato alla Certificazione Biologica Rigenerativa, diminuendo il peso delle nostre bottiglie, pianificando l'integrazione di energie verdi, tra le altre" e mostra come, con determinazione, si possa ottenere molto.

Secondo altri, un modo semplice per comunicare i valori ecologici al pubblico della Gen Z è attraverso un imballaggio leggero, rivela Biscaisaque: "Utilizziamo bottiglie eco-line, leggere e tappi di alta qualità che proteggono il vino per una lunga conservazione e sono anche riciclabili e hanno un'impronta di carbonio pari a 0", spiegando che "il fatto che la bottiglia sia leggera e piccola significa meno chili di trasporto, ridurre le emissioni e i costi associati".

Allo stesso modo, Niven Wines "utilizza bottiglie leggere" e afferma che "in un certo senso, il consumatore della Generazione Z pensa più all'ambiente quando beve vino che al vino", suggerendo che l'attrattiva vitivinicola dell'Argentina non dovrebbe limitarsi solo alla sua diversità di piantagioni, ma dovrebbe anche aumentare la sua coscienziosità quando si tratta di ambiente. Vini biologici, lavorando con la terra.

Mulet afferma che "i consumatori capiscono che ogni prodotto biologico ha un impatto positivo sul suolo, sull'acqua, sulla biodiversità e anche su ciò che ingeriamo" e aggiunge che "è responsabilità di tutti lasciare un mondo migliore ai nostri figli e insegnare loro l'impegno per la cura dell'ambiente" e questo è qualcosa che la Gen Z capisce davvero.

Clément gli fa eco e ritiene che "in un mercato brulicante di opzioni, i consumatori della Gen Z danno la priorità ai vini biologici e sostenibili", notando come "la loro domanda porti anche alla crescente tendenza verso vini naturali e a basso intervento" ed è per questo che i vini argentini rispondono così perfettamente a molte delle loro esigenze. Inoltre, afferma Biscaisaque, "i loro valori in materia di sostenibilità e consapevolezza ecologica sono stati, fin dall'inizio, qualcosa di importante".

Ma cos'è che amano di più? La verve che il vino argentino rappresenta, fatta di passione, positività e di tutti i valori ammirevoli che vanno di pari passo con il modo in cui il suo settore vitivinicolo rappresenta se stesso. Se i Gen Z vogliono riflettere chi sono e in cosa credono, non hanno bisogno di guardare lontano per trovare ispirazione.

Come osserva Mezzatesta: "Fare vino in Argentina è anche un vivido esempio di lavorare con passione e amore per la nostra terra. Anche se la situazione economica è in costante evoluzione, le persone sono resilienti e fiduciose".

È quell'interesse genuino a spingere continuamente per il cambiamento, guardare avanti e rimanere forti che è così attraente.