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L'Apple Vision Pro cambierà per sempre l'industria delle bevande?

Di James Evison

Il futuro dello "spatial computing" è iniziato venerdì con il lancio negli Stati Uniti dell'Apple Vision Pro. Ma la realtà aumentata può davvero cambiare il mondo, compreso il settore delle bevande?

(Immagine: Twitter/mattswider)

Guardando alcune delle divertenti immagini sui social media di persone che vanno in giro con gli occhiali Vision Pro, si potrebbe pensare che questo nuovo dispositivo sia poco più di un giocattolo di nicchia per i cripto-tifosi.

Ma, come alcuni lettori ricorderanno, negli anni '80 trovavamo divertenti anche i lavoratori delle città con i telefoni a valigetta. Sembrava improbabile che la tecnologia potesse essere adottata in massa, e di certo non avrebbe rivoluzionato il mondo. Alla fine degli anni Novanta, un decennio dopo, è successo proprio questo.

Il Vision Pro è probabilmente un dispositivo simile a quei primi telefoni portatili. Al prezzo di 3.499 dollari (e con i componenti aggiuntivi, anche di più), non è un dispositivo che vedremo presto in circolazione.

Ma la realtà è che questa tecnologia è rivoluzionaria perché sposta il modo in cui vediamo il mondo, la distanza tra il virtuale e la realtà e il modo in cui viviamo la nostra vita quotidiana e il nostro lavoro.

Questo approccio si chiama realtà aumentata o, come l'amministratore delegato di Apple Tim Cook l'ha definito, "spatial computing". Il mondo digitale entra nel salotto di casa o sul posto di lavoro, riempiendo un mondo "reale" con immagini digitali.

Potenzialmente, potrebbe eliminare televisori, personal computer, telefoni cellulari, console di gioco, proiettori e gran parte della "tecnologia" tradizionale che abbiamo in ambito domestico e professionale.

Il suo impatto potenziale sull'industria delle bevande è significativo. db analizza l'impatto di questa nuova categoria di tecnologia sul commercio delle bevande.

Degustazioni interattive e coinvolgenti

Analogamente alla realtà virtuale pura, l'applicazione più immediata della realtà aumentata è quella dell'educazione alle bevande.

Vediamo come potrebbe essere...

In primo luogo, immaginate di fare una degustazione di vini con un produttore in un paese diverso e dove non parlate la lingua.

Il potenziale della traduzione istantanea è già stato dimostrato.

Avrete quindi i vini davanti a voi, in diretta streaming, in una sala di degustazione virtuale che riproduce la struttura del produttore o del distributore, con una traduzione in diretta. Sarete seduti nella stanza con altri studenti.

Guardando l'etichetta di ogni vino si aprirebbe il sito web del produttore con un video dei suoi vigneti e degli impianti di produzione, forse sareste immediatamente trasportati in un vigneto dall'altra parte del mondo, a Mendoza o a Napa o a Bordeaux.

Una raccolta di note di degustazione fluttuava nell'aria, che si poteva modificare e commentare insieme ad altri utenti. Appariranno piatti virtuali con ricette per mostrare come abbinare il vino al cibo.

Non si tratta di illusioni. Il tipo di video già prodotti da Joanna Stern, giornalista tecnologica del Wall Street Journal, che ha recensito il dispositivo, illustra chiaramente come il nostro rapporto con il cibo e le bevande possa essere modificato per sempre.

L'apprendimento di nuove ricette dettagliate e di informazioni su nuove bevande sarà presto a portata di tap.

Nel settore del commercio al dettaglio

Anche il potenziale commerciale per il settore delle bevande è significativo. Nel settore del commercio al dettaglio, il dispositivo potrebbe diventare uno strumento straordinario, ad esempio per il rapido rilevamento delle scorte.

Basta guardare in un frigorifero e il sistema scansionerà tutti i prodotti, vedrà quelli quasi esauriti e li riordinerà. Scorrendo lo sguardo sul retro del bancone, vi dirà quando rabboccare la vodka e il whisky in base ai dati di vendita attuali.

Queste sono le applicazioni che potrebbero diventare possibili con la realtà aumentata.

Trasparenza

I consumatori sono sempre più alla ricerca di informazioni sulle loro bottiglie di vino, birra o liquori, che ora saranno a portata di mano di tutti.

Questo include l'impronta ambientale del prodotto, la comunità e i metodi di produzione utilizzati, nonché le informazioni sanitarie e nutrizionali.

Sebbene siano disponibili codici QR e altre tecnologie che consentono ai consumatori di scansionare le bottiglie e scoprire di più sul marchio, nonché applicazioni che consentono di scattare immagini e trovare ulteriori informazioni. Ma Vision Pro elimina i due o tre passaggi attualmente necessari, che rappresentano una grande barriera.

I consumatori potranno semplicemente camminare lungo la corsia delle bevande in un supermercato o in un negozio e concentrarsi su un prodotto, visualizzando tutte le informazioni, tra cui calorie, ABV, dove e come è stato prodotto e il suo prezzo rispetto ad altri rivenditori.

Sarete in grado di capire immediatamente se quella bottiglia di Champagne è il miglior affare o se quella bottiglia di rosso che non avete mai provato è una buona scelta.

Paesaggi e applicazioni agricole

Per quanto riguarda la produzione e l'agricoltura, la realtà aumentata potrebbe essere utilizzata nel vigneto, nella cantina e nel birrificio con effetti radicali.

La gestione dei vigneti potrebbe includere droni e realtà aumentata per l'analisi delle viti. Immaginate anche di camminare tra le viti o i filari di luppolo con un dispositivo di realtà aumentata per monitorare da vicino le condizioni dell'uva o del luppolo, che l'occhio umano casuale potrebbe facilmente non notare.

Infatti, potrebbe essere combinato con i dati meteorologici precedenti e futuri per fornire un'analisi della probabilità di muffa o di altre condizioni indesiderate, e di ciò che è necessario fare per fermare il marciume.

Allo stesso modo, una volta avviata la produzione e la formazione del personale, la realtà aumentata sarà in grado di accompagnare un apprendista attraverso l'intero processo. Un apprendista potrebbe ricevere lentamente e costantemente istruzioni sul mosto o sul mosto, fino al recipiente di fermentazione e al confezionamento.

Queste sono solo alcune delle applicazioni immediate e ovvie della tecnologia.

Se non ora, quando?

Resta da vedere se ci vorranno cinque, dieci o più anni prima che la tecnologia arrivi a casa di tutti.

Ma pensate a quel telefono a valigetta negli anni '80. Un decennio dopo, tutti avevano un telefono cellulare. Un decennio dopo tutti avevano uno smartphone. Questi dispositivi hanno creato i social media, le notizie e le informazioni istantanee, l'ordinazione istantanea di prodotti, dalle vacanze alla carta igienica che ha rivoluzionato le consegne, la creazione di Uber, Airbnb e molte altre aziende che non sarebbero mai nate. In sostanza, il mondo intero come lo viviamo oggi.

Sarà più veloce di così? Probabilmente sì. Ci sono già 600 app sul Vision Pro. Al momento in cui scriviamo è stato riferito che Apple sta già lavorando alla prossima versione del sistema operativo per il suo dispositivo. Altri produttori stanno già sviluppando le proprie alternative al sistema di Apple. Il livello di ricerca e sviluppo non è stato eguagliato dagli albori della telefonia mobile. E si capisce perché: secondo una ricerca di Digi-Capital, la realtà aumentata potrebbe superare i 70-75 miliardi di dollari di fatturato solo l'anno scorso.

Molto presto potremmo vedere il mondo con occhi nuovi (digitali).

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