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Apple Vision Proは飲料業界を永遠に変えるのでしょうか?

ジェームス・エヴィソン著

空間コンピューティング」の未来は、金曜日に米国で発表されたアップル・ビジョン・プロから始まった。しかし、拡張現実は飲料業界を含む世界を本当に変えることができるのだろうか？

(画像：Twitter/mattswider）

ヴィジョン・プロのゴーグルを装着して歩き回る人々のソーシャル・メディア上の面白い画像を見ると、この新しいデバイスはクリプト・ブラザーズ向けのニッチなおもちゃに過ぎないと思うのも無理はない。

しかし、読者の中には覚えている人もいるかもしれないが、1980年代にはブリーフケース型の携帯電話を持った都会の労働者を面白がっていたこともあった。この技術が大量に普及し、世界に革命をもたらすことはないだろうと感じていたのだ。それから10年後の1990年代後半、まさにそれが起こった。

ヴィジョン・プロは、おそらく初期の携帯電話と似たようなものだろう。価格は3,499米ドル（アドオンをつけるとさらに高くなる）で、すぐに街で定期的に見かけるような機器ではない。

しかし現実には、このテクノロジーは私たちの世界の見方、バーチャルと現実の距離、そして日常生活や仕事の進め方のダイヤルをシフトさせるものであり、革命的である。

このアプローチは拡張現実と呼ばれ、アップルのティム・クックCEOは「空間コンピューティング」と呼んでいる。デジタル世界をリビングルームや職場に設置し、「現実」の世界をデジタルビジュアルで満たすのだ。

潜在的には、テレビ、パソコン、携帯電話、ゲーム機、プロジェクターなど、私たちが家庭内や仕事場で使っている伝統的な "ハイテク "の多くを取り除くことができるだろう。

dbは、この新しいカテゴリーの技術が飲料業界にどのような影響を与えるかについて考察している。

インタラクティブで没入感のあるテイスティング

純粋なバーチャル・リアリティと同様に、拡張現実が最も即座に応用できるのは、飲料教育の分野である。

どのようなものなのか、見てみよう。

まず、言葉も通じない異国の生産者とワインのテイスティングをすることを想像してみてほしい。

インスタント翻訳の可能性はすでに示されている。

生産者や流通業者の施設を再現したバーチャルなテイスティング・ルームで、ライブ・ストリームでワインを試飲する。その部屋では、他の学習者と一緒に座ることになる。

各ワインのラベルを見ると、生産者のウェブサイトが表示され、ブドウ畑や生産施設のビデオが見られる。おそらく、メンドーサやナパ、ボルドーなど、地球の裏側にあるブドウ畑に瞬時に連れて行かれることだろう。

テイスティングノートのコレクションも宙に浮き、他のユーザーと一緒に編集したりコメントしたりできる。バーチャルな料理がレシピとともに表示され、ワインと料理のマッチングがわかる。

これは誇大広告ではない。ウォール・ストリート・ジャーナル』紙の技術記者ジョアンナ・スターンがこのデバイスをレビューしており、すでに制作されているビデオの種類は、私たちと食べ物や飲み物との関係がどのように永遠に変化しうるかを明確に示している。

詳しい新しいレシピや新しいドリンクの情報を知ることが、ワンタップですぐにできるようになる。

オン・トレード

飲料業界におけるビジネスの可能性も大きい。例えば、オン・トレードでは、このデバイスは迅速な在庫確認のための素晴らしいツールになるかもしれない。

冷蔵庫の中を見るだけで、全商品をスキャンし、在庫切れ間近の商品を見つけ、再注文してくれる。バックバーをスキャンすれば、現在の販売データに基づいてウォッカやウィスキーの補充時期を教えてくれる。

これらは拡張現実によって可能になるアプリケーションの一種である。

透明性

ワイン、ビール、スピリッツのボトルについて、より多くの情報を求める消費者はますます増えており、このような情報は今や誰もが手にすることができる。

これには、製品の環境フットプリント、使用されている地域や生産方法、さらには健康や栄養に関する情報も含まれる。

消費者がボトルをスキャンしてブランドの詳細を知るためのQRコードやその他の技術は利用可能であり、画像を撮影してさらなる情報を知ることができるアプリもあったが。しかし、ビジョン・プロは、現在必要とされ、大きな障壁となっている2、3ステップを省く。

消費者は、スーパーマーケットやオフライセンスの飲み物売り場を歩き、商品に注目するだけで、カロリー、アルコール度数、生産地や生産方法、他の小売店との価格比較など、あらゆる情報が表示される。

シャンパーニュのボトルがお買い得なのか、それともまだ試したことのない赤ワインがいいのか、瞬時に判断することができる。

景観と農業用途

生産と農業の面では、拡張現実はブドウ園、ワイナリー、醸造所で使用され、急進的な効果を発揮するだろう。

ブドウ園の管理には、ドローンや拡張現実（AR）によるブドウの木の分析が含まれるかもしれない。また、拡張現実デバイスを使ってブドウの木やホップの木の間を歩き、ブドウやホップの状態を注意深く監視することを想像してみてほしい。

実際、過去や今後の気象データと組み合わせることで、カビやその他の好ましくない状態の可能性を分析し、腐敗を食い止めるために何をすべきかを提供することができる。

同様に、生産が開始され、醸造家やワインメーカーがスタッフを教育するようになれば、拡張現実は見習いを全工程に連れて行くことができるようになるだろう。研修生は、麦汁や醪（もろみ）について、発酵容器や包装に至るまで、ゆっくりと着実に指示を受けることができる。

これらは、この技術の直接的で明白な応用例のほんの一部である。

今でなければいつ？

この技術がすべての人の前に姿を現すまで、5年かかるか10年かかるか、あるいはそれ以上かかるかはまだわからない。

しかし、1980年代のブリーフケース型携帯電話について考えてみてほしい。その10年後、誰もが携帯電話を持っていた。その10年後には、誰もがスマートフォンを持つようになった。これらのデバイスは、ソーシャルメディア、インスタントニュースや情報、デリバリーに革命をもたらした休日からトイレットペーパーまで商品のインスタント注文、UberやAirbnb、その他決して誕生することのなかった多くの企業を生み出した。そして、Uber、Airbnb、その他多くの、決して誕生することのなかった企業が誕生したのである。

これより早くなるのか？おそらく。Vision Proにはすでに600のアプリがある。この記事を書いている時点で、アップルはすでに次のバージョンのOSを開発中だと報じられている。他のメーカーもすでにアップルのシステムに代わる独自のシステムを開発している。研究開発のレベルは、携帯電話の黎明期以来、並ぶものがない。Digi-Capitalの調査によると、拡張現実は昨年までに700億～750億米ドルの売上を突破する可能性があるという。

もうすぐ、私たちは新鮮な（デジタルの）目で世界を見ることができるだろう。

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