Inverno più caldo: degustazione invernale db Asia 2023 - Spirits

Quali sono stati gli alcolici più caldi della Degustazione invernale 2023? Cecilia Wong ci ha dato una panoramica dei migliori drink per riscaldarsi in una notte fredda.

Sia che si sorseggi un bicchiere di whisky per rilassarsi in una fredda notte d'inverno o che si preparino cocktail freschi per la famiglia e gli amici durante le festività, tutti hanno bisogno di un armadietto delle bevande ben fornito. Nel settore delle bevande Asia Winter Spirits Tasting 2023, sono presenti Vodka, Gin, Tequila, Scotch Whisky, Whisky irlandese, Whisky americano e liquori, che contribuiscono a diversi stili di espressioni alcoliche provenienti da tutto il mondo, tra cui Regno Unito, Paesi Bassi, Irlanda, Messico, Stati Uniti e Francia.

Con 18 distillati degustati alla cieca da una giuria di esperti, i risultati del concorso sono incoraggianti, con quattro premi Master, nove premi Gold e cinque Silver, il che significa che c'è qualcosa di cui tutti possono fare scorta.

La giuria dell'Asia Winter Tasting Spirits Masters 2023 di quest'anno comprende Cecilia Wong, co-presidente del business delle bevande Asia Masters, Alfred Cheung, country manager di Hong Kong e Macao del Gruppo Campari, e Manuel Arce, direttore degli alcolici di Nimbility.

Uno dei premi Master va a Luchino Azur Vodka, proveniente dai Paesi Bassi (HK$500-HK$550), una vodka artigianale di qualità superiore distillata con grano selezionato proveniente dalla Francia, sottoposta a fermentazione in piccoli lotti e distillata cinque volte. Tutti i giudici hanno convenuto che questa vodka è rotonda, equilibrata e molto liscia.

"Questa vodka è saporita, a differenza del tipico stile neutro di vodka, ha sapori extra come la vaniglia e un pizzico di dolcezza. È molto morbida", ha dichiarato Cheung di Campari.

Uncle Nearest ha conquistato tre medaglie Master nella categoria American Rye Whiskey. I giudici hanno assegnato una medaglia Master al 1856 Premium Aged Whiskey, proveniente dal Tennessee (HK$450-HK$500). Prodotto principalmente con mais e segale, tutti provenienti da fattorie del Tennessee, e invecchiato in nuove botti di quercia americana, questa espressione di whisky premium è stata lanciata per la prima volta nel 2017. Un altro dei preferiti dai giudici, è rotondo, ben bilanciato e complesso. Miele, vaniglia, caramello, spezie dolci e zenzero sono bilanciati da note di sale marino, mela cotta e agrumi.

Il secondo premio Master è stato assegnato al Master Blend Edition - Batch 025 (1.100-1.200 HK$). "È arrotondata con note di miele, nocciole, caramello, popcorn, zenzero, sale marino, torta di mele, zenzero, cannella, spezie dolci e zucchero filato", afferma il co-presidente Wong. Con un finale lungo e un ABV del 60,5%, "è abbastanza morbido e non ha il sapore di un'alta gradazione come è (60,5% abv)", dice.

Ultimo ma non meno importante, Uncle Nearest Uncut (1.100-1.200 HK$) ha vinto il premio Master. Prodotto con il 100% di segale, Uncle Nearest Uncut/Unfiltered Straight Rye Whiskey è la prima espressione di segale della distilleria. È dolce e aromatico, con note complesse ed erbacee.

Tra i nove premi Gold, ci sono due vincitori nella categoria Irish Whiskey (HK450-HK$500): Teeling Single Grain Irish Whiskey con "note cremose, di frutta secca, cereali, toffee e nocciole" e Teeling Small Batch Irish Whiskey con "note di vaniglia, spezie, caramello e sale marino".

Per il Gin, il premio d'oro va a Xin Gin (HK$350-HK$400) dall'Irlanda con "note di ginepro, scorza di limone e spezie dolci". Un altro premio d'oro, nella categoria Tequila (HK$1.800-HK$1.900), va alla Tequila Barajas dal Messico con "note di nocciola, agrumi, agave e caramello".

Le tre medaglie Master non sono gli unici riconoscimenti per la distilleria del Tennessee Uncle Nearest, che ha ottenuto anche tre ori per il suo Single Barrel Whiskey - Batch 061 (HK$650-HK$700) con "note di toffee, acero, mela e spezie dolci"; Uncle Nearest Straight Rye Whiskey (HK$450-HK$500) con "note di caramello, frutta a nocciolo, cereali e un pizzico di mentolo" e Uncle Nearest Single Barrel Rye Whiskey - Batch 002 (HK$750-HK$800) con "note di caramello, nocciole, spezie dolci ed erbe secche".

Un whisky scozzese a malto singolo (1.200-1.300 HK$) si è imposto all'attenzione dei giudici: il premio d'oro è andato a Caskshare Collective Series 190410002 del Regno Unito con "note floreali, di frutta a nocciolo e di rovere speziato".

Nella categoria dei liquori (HK$400-HK$450) il francese Le Palais Bénédictine ha vinto la medaglia d'oro, con "pino, erbe e note di spezie da forno".