I migliori birrifici da tenere d'occhio nel 2024

È stato creato un nuovo elenco dei migliori birrifici da tenere d'occhio nel 2024, che riassume le aziende birrarie che hanno il potenziale per dare una scossa all'anno in corso.

La lista, compilata da HopCulturepresenta 13 birrifici e illustra non solo l'ampiezza del potenziale a livello globale, ma anche le ragioni per cui ogni birrificio sta facendo parlare di sé. Continuate a leggere per conoscere la lista completa dei birrifici da tenere d'occhio.

Birra Vine Street
Kansas City, Missouri
Conosciuto come il primo birrificio di proprietà nera del Missouri, i co-fondatori della Vine Street Brewing Co, Kemet Coleman, Elliott Ivory e Woodie Bonds, hanno inaugurato il 30 giugno la loro taproom a due piani, la birreria e il beer garden. La birra di punta del birrificio è una lager scura chiamata Jazzman, che merita di essere presa in considerazione.

Birra Uchu
Hokuto, Yamanashi, Giappone
Il capo birraio e cofondatore di Uchu Brewing, Masahiro Kusunose, ha viaggiato in tutto il mondo, visitando birrifici come Trillium, Tree House, Hill Farmstead e Lawson's Finest Liquids e collaborando con birrifici come Other Half, Green Cheek e Humble Sea. Per questo motivo, l'opinione comune è che Uchu avrebbe probabilmente imparato molto dai migliori, oltre a fare grandi conoscenze nel settore che potrebbero contribuire a spingerlo in prima linea sulla scena della birra.

Birrificio Ardennes
Ginevra, New York
In particolare, la Tripel Grand Cru Barrel-Aged, medaglia d'oro al Concorso Internazionale della Birra del 2023 e la Speciale Belge, vincitrice di un bronzo, e la Grand Cru Dubbel, vincitrice di un argento, stanno facendo parlare di sé. Il birrificio di ispirazione belga situato nella regione dei Finger Lakes, a nord di New York, ha anche vinto il titolo di Birrificio dell'anno in stile belga per New York nel 2022. Stacey e Derek Edinger hanno aperto il birrificio nel maggio 2020, trasformando l'hobby fuori controllo di Derek di produrre birra in casa e la sua passione per la birra belga in un'attività redditizia.

Birra strana
Buenos Aires, Argentina
La Strange Brewing di Buenos Aires, fondata dal norvegese Torstein Hoset e dal suo compagno di università Ramiro Galperin, è iniziata vedendo gli amici trasformare in un'attività le loro abilità di homebrewing universitario che avevano affinato in California nei primi anni 2010. Dopo un paio di stage presso birrifici locali e la laurea nel 2015, HopCulture racconta come i due abbiano comprato un'auto e l'abbiano portata in Argentina, aprendo due anni dopo Strange Brewing. Il birrificio serve birre a fermentazione mista e acide, oltre a birre torbide, festbier e doppelbock.

Nuovo Belgio San Francisco
San Francisco, California
New Belgium ha aperto la sua taproom di San Francisco nella primavera del 2021 e l'attività è gestita dal capo birraio Ramon Tamayo. Tra le birre premiate c'è Cloudy Joose, che ha vinto un oro al GABF 2023. Da non perdere anche la collaborazione con Olfactory per una birra vaporosa chiamata Cloud Factory.

Progetto Garage
Città di Wellington, Wellington, Nuova Zelanda
Ricordate Phantasm, un prodotto derivato dalle bucce d'uva di Marlborough che contengono un'elevata quantità di tioli, ebbene, è stato sviluppato da Jos Ruffell, cofondatore di Garage Project con sede nella Aro Valley di Wellington. Ruffell e Garage Project hanno fatto parlare di sé negli Stati Uniti e molti tengono d'occhio le birre di Garage Project in altre parti del mondo. È il momento di prestare attenzione a questo birrificio neozelandese.

Azienda produttrice di birra Ten Eyck
Queenstown, Maryland
Ten Eyck Brewing Company è un birrificio artigianale di proprietà di un team di sette donne queer, veterani e primi soccorritori. La grisette al mirtillo Betsy del birrificio è una delle preferite dagli appassionati di birra. Il birrificio si dedica alla promozione dell'inclusività e dell'uguaglianza nella birra artigianale ed è destinato a continuare a crescere in popolarità fino al 2024.

Birra Bastet
Tampa, Florida
Il cofondatore di Bastet Brewing, Huston Lett, ha costituito Bastet Brewing nel 2014 con il suo socio d'affari Tom Ross e da allora Bastet, che prende il nome dal protettore egiziano di Ra, si è fatta un nome nel sud della Florida. La taproom, aperta nel 2019, offre 24 birre alla spina.

Azienda produttrice di birra Burning Barrel
Rancho Cordova, California
Burning Barrel produce almeno una nuova birra ogni settimana. Alla spina, oltre a otto sour, i visitatori del birrificio possono trovare anche una pub ale inglese nitro, una helles lager tedesca e una Vienna lager, oltre a West Coast, triple West Coast e hazy IPA. La pilsner Side Pull Pillows, fiore all'occhiello del birrificio, ha recentemente vinto l'oro alla Craft Brewers Cup of California del 2023; inoltre, nel 2024 il team aprirà una distilleria a due edifici di distanza dal birrificio, con l'obiettivo di offrire vodka, gin, brandy e un whisky in piccole quantità.

Azienda produttrice di birra Goldfinger
Downers Grove, Illinois
La Goldfinger Brewing Company è stata recentemente inserita nella lista delle "Untappd's All-Time Top-Rated Märzens" e delle "Untappd's All-Time Top-Rated Czech Pilsners" e il suo co-fondatore e birraio Thomas Beckmann, secondo molti rapporti, ha prodotto alcune delle migliori lager degli Stati Uniti. Beckmann ha frequentato la World Brewing Academy e ha prodotto birra a Monaco, in Germania, oltre che a Lagunitas e Emmett's Brewing negli Stati Uniti prima di aprire Goldfinger nel 2020. L'attenzione è rivolta principalmente alle lager in stile europeo.

Birrificio artigianale New Glory
Sacramento, California
Fondato nel 2013 da Julien Lux, New Glory Craft Brewery si concentra su birre sperimentali e ha creato birre come la Gummy Worms chewy pale ale e Hop Craze (Revolution #3) e birre stagionali come la kettle sour Powerthirst, la hazy IPA Loud Mouth e la hazy DIPA Splitting Atoms.

Bingo Beer Co
Richmond, Virginia
Bingo Beer Co produce birre tra cui la lager ambrata Costa Chico e la pils Rail Pass, oltre a un paio di birre chiare e sour. Si dice che il team produca anche sidro di tanto in tanto e ama ricordare ai suoi visitatori che la birra unisce le persone, uno dei motivi principali per cui Bingo è considerato uno dei migliori posti per bere sul Richmond Beer Trail.