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Notizie
La settimana in immagini: 2-8 dicembre
Questa settimana in immagini ha visto la cerimonia di premiazione dei Drinks Business Green Awards, Louis Thomas a Marsala, Douglas Blyde a pranzo per le feste, Johnnie Walker a lanciare un nuovo whisky da viaggio e il co-fondatore di Mermaid Gin a intraprendere una dura battaglia transatlantica.
I premi Drinks Business Green
Questa settimana i finalisti dei db Green Awards si sono riuniti all'Ivy Club per incoronare i migliori del settore per la sostenibilità dell'industria delle bevande.
Tra i vincitori, il responsabile della sostenibilità del Grupo Avinea, Andrés Valero, è stato nominato personalità verde dell'anno, mentre il premio Green Lifetime Achievement è stato assegnato al presidente della DO Penedes, Joan Huguet.
Marsala
Durante una vacanza a Marsala, lo scrittore Louis Thomas ha approfittato del ricco patrimonio vinicolo della città e ha visitato le Cantine Florio e le Cantine Intorcia (nella foto sopra), storiche produttrici di vino fortificato, per approfondire la maturazione del Marsala, il suo potenziale di abbinamento con il cibo e il suo futuro commerciale.
Ha inoltre visitato Fina per scoprire come varietà che non vengono necessariamente in mente quando si pensa alla Sicilia occidentale, come il Gewurztraminer, abbiano trovato qui una casa.
L'edera
Douglas Blyde ha partecipato all'evento annuale "The Ivy Festive Lunch" presso il ristorante originale di West Street (1917), situato di fronte al St Martin's Theatre, che dal marzo 1974 mette in scena "The Mousetrap". Lì, nella sala privata, ricca di vetrate, ha provato il "Festive Citrus Sparkler", uno spritz che unisce l'Everleaf Forest di Paul Matthew a un arbusto di arance rosse, frutto della passione e soda.
A gennaio, Everleaf si diffonderà come l'edera, la pianta, in tutte le brasserie della collezione The Ivy per offrire un quintetto di bevande analcoliche, secondo il brand manager Matt Price.
Johnnie Walker
Johnnie Walker ha lanciato Johnnie Walker Blue Label Xordinaire, un nuovissimo whisky di lusso destinato esclusivamente alla vendita al dettaglio, in occasione di un evento stellare tenutosi la scorsa settimana nella località cinese di Hainan.
La nuovissima miscela è stata creata utilizzando solo 1 su 10.000 botti provenienti dalle impareggiabili riserve di Scotch invecchiato Johnnie Walker. Una miscela dei nostri whisky scozzesi più rari, rifinita in botti di Cognac XO selezionate a mano.
Distilleria dell'Isola di Wight
Xavier Baker, cofondatore di Mermaid Gin prodotto nella distilleria dell'Isola di Wight, si è recato alle Isole Canarie per partecipare al "The Worlds' Toughest Row", un viaggio a remi di 3.000 miglia nautiche attraverso l'Atlantico con due compagni di squadra per sensibilizzare l'opinione pubblica sull'inquinamento degli oceani.
I tre membri dell'equipaggio attraverseranno l'Atlantico con la loro barca a remi Ranoch 45, chiamata Mermaid Atlantic, dal nome di Mermaid Gin, sponsor principale del team.
I partecipanti stanno raccogliendo fondi per tre organizzazioni: Hampshire and Isle of Wight Wildlife Trust, Surfers Against Sewage e The Seahorse Trust. Sperano di comunicare gli effetti dannosi dei rifiuti nell'oceano, di cui la plastica è la principale responsabile insieme ad altri materiali che non si decompongono, inquinando l'acqua, danneggiando gli ecosistemi e minacciando la vita marina.