Ce site web utilise des cookies afin de vous offrir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations contenues dans les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site web et aider notre équipe à comprendre quelles sont les sections du site web que vous trouvez les plus intéressantes et les plus utiles.
Nouvelles
La semaine en images : 2-8 décembre
Cette semaine en images a vu la cérémonie de remise des Drinks Business Green Awards, Louis Thomas à Marsala, Douglas Blyde profiter d'un déjeuner festif, Johnnie Walker lancer un nouveau whisky destiné à la vente au détail en voyage, et le cofondateur de Mermaid Gin entreprendre une rude traversée de l'Atlantique.
Les Drinks Business Green Awards
Cette semaine, les finalistes des db Green Awards se sont réunis au Ivy Club pour couronner les meilleurs dans le domaine de la durabilité de l'industrie des boissons.
Parmi les lauréats, Andrés Valero, responsable du développement durable chez Grupo Avinea, a été désigné personnalité verte de l'année et Joan Huguet, président de DO Penedes, a reçu le prix "Green Lifetime Achievement".
Marsala
Lors de ses vacances à Marsala, Louis Thomas, rédacteur à la db, a profité du riche patrimoine viticole de la ville pour visiter les producteurs historiques de vins fortifiés Cantine Florio et Cantine Intorcia (photo ci-dessus) afin de se pencher sur la maturation du Marsala, son potentiel d'association avec des mets et son avenir commercial.
Il s'est également rendu à Fina pour découvrir comment des variétés qui ne viennent pas forcément à l'esprit lorsqu'on pense à la Sicile occidentale, comme le Gewurztraminer, ont trouvé leur place dans cette région.
Le lierre
Douglas Blyde a assisté à l'événement annuel "The Ivy Festive Lunch" dans le restaurant original de West Street (1917), situé en face du St Martin's Theatre qui présente "The Mousetrap" depuis mars 1974. Dans la salle privée, ornée de vitraux, il a goûté le "Festive Citrus Sparkler", un spritz composé de Paul Matthew's Everleaf Forest, d'un arbuste d'orange sanguine, de fruits de la passion et d'un soda.
En janvier, Everleaf se répandra comme le lierre, la plante, dans toutes les brasseries de la collection The Ivy pour proposer un quintet de boissons non alcoolisées, selon Matt Price, directeur de la marque.
Johnnie Walker
Johnnie Walker a lancé Johnnie Walker Blue Label Xordinaire - un tout nouveau whisky de luxe destiné exclusivement à la vente au détail en voyage - lors d'un événement réunissant des stars dans la station balnéaire chinoise de Hainan la semaine dernière.
Ce tout nouveau mélange a été créé à partir d'un seul des 10 000 fûts des réserves inégalées de scotch vieilli de Johnnie Walker. Il s'agit d'un mélange de nos whiskies écossais les plus rares, finis dans des fûts de cognac XO sélectionnés à la main.
Distillerie de l'île de Wight
Xavier Baker, cofondateur de Mermaid Gin, produit dans la distillerie de l'île de Wight, s'est rendu aux îles Canaries avant de participer à "The Worlds' Toughest Row", une traversée de l'Atlantique à la rame de 3 000 milles nautiques avec deux coéquipiers afin de sensibiliser le public à la pollution des océans.
Les trois équipiers traverseront l'Atlantique à la rame dans leur bateau Ranoch 45, baptisé Mermaid Atlantic, du nom de Mermaid Gin, le sponsor principal de l'équipe.
Ils collectent des fonds pour trois organisations : Hampshire and Isle of Wight Wildlife Trust, Surfers Against Sewage et The Seahorse Trust. Ils espèrent faire connaître les effets néfastes des déchets dans l'océan, le plastique étant le plus grand coupable avec d'autres matériaux qui ne se décomposent pas, polluant l'eau, endommageant les écosystèmes et menaçant la vie marine.