Talisker lancia il whisky scozzese rifinito in botti di ghiaccio

La distilleria di whisky scozzese single malt Talisker, con sede nell'Isola di Skye, ha lanciato un whisky di 45 anni rifinito in rovere fratturato con ghiaccio, l'ultima versione di una serie di espressioni di whisky selvaggio.

Talisker Glacial Edge 45-Year-Old è il primo whisky single malt scozzese di 45 anni mai rilasciato dalla distilleria.

Dodici botti di rovere americano pesantemente carbonizzate della distilleria Talisker sono state trasportate nei campi di ghiaccio del Canada. Un bottaio specializzato ha rimosso le estremità dei barili, che sono stati lasciati esposti a temperature sotto lo zero e a venti artici per 96 ore.

Questo ha permesso al freddo estremo di fratturare il legno, aumentando così la superficie delle botti con cui il whisky ha potuto interagire durante il periodo di finitura in Scozia. Pertanto, l'esperimento è stato progettato per consentire al whisky di viaggiare più in profondità nelle botti per ottenere aromi più speziati e dolci dalle botti di quercia americana ex-Bourbon.

Questo viaggio è stato intrapreso in collaborazione con Parley For the Oceans, partner di Talisker. La missione nei campi di ghiaccio è stata guidata dalla scienziata dei ghiacciai Dr. Alison Criscitiello, insieme agli ambasciatori di Parley, il surfista Greg Long e lo snowboarder Taylor Godber.

Questo è il terzo anno in cui Talisker collabora con Parley per sensibilizzare l'opinione pubblica sull'importanza degli ecosistemi marini e sostenere la loro conservazione a livello globale, e una parte dei fondi del Talisker Glacial Edge 45-Year-Old sarà devoluta a sostegno di questa causa.

Talisker Glacial Edge 45-Year-Old Single Malt Scotch Whisky è disponibile per l'acquisto a livello globale presso rivenditori selezionati e su www.diageorareandexceptional.com a un RRP di 4.500 sterline per bottiglia da 70cl, nel Regno Unito (tasse e imposte incluse). Il whisky sarà disponibile anche in mercati asiatici selezionati, tra cui la Cina con un prezzo di 39.488 RMB (5.700 dollari) e Taiwan con un prezzo di 168.000 NT$ (5.478 dollari).

In altre notizie, un venditore di finestre e appassionato di whisky ha recentemente pagato 199 sterline per una rarissima vetrina di Macallan sul sito di aste online eBay. Per saperne di più, leggete qui.