タリスカー、氷で割った樽で仕上げたスコッチ・ウイスキーを発売

スカイ島にあるシングルモルト・スコッチウイスキー蒸留所タリスカーは、氷で割ったオークで仕上げた45年熟成のウイスキーを発売した。

タリスカー・グレイシャルエッジ 45-Year-Oldは、蒸留所初の45年熟成シングルモルト・スコッチ・ウイスキーである。

タリスカー蒸留所の激しく焦がされたアメリカンオーク樽12個が、カナダの氷原に運ばれた。専門のクーパーが樽の端を取り外し、氷点下の気温と北極の風に96時間さらされた。

その結果、極度の寒さが樽材を破砕し、スコットランドでの仕上げ期間中にウイスキーが接触できる樽の表面積が増加した。この実験では、ウイスキーが樽の奥深くまで到達し、アメリカン・オークの元バーボン樽からスパイシーで甘いアロマが得られるように設計されている。

この旅は、タリスカーのパートナーであるParley For the Oceansと手を携えて行われた。この氷原へのミッションは、氷河科学者のアリソン・クリスキティエロ博士が、Parleyのアンバサダーであるサーファーのグレッグ・ロングとスノーボーダーのテイラー・ゴッドバーとともに率いた。

タリスカーがパーリーと協力し、海洋生態系の重要性に対する認識を高め、その保全を世界的に支援するのは今年で3年目となり、「タリスカー・グレイシャルエッジ 45-YEAR-OLD」の資金の一部は、この活動を支援するために寄付される。

Talisker Glacial Edge 45-Year-Old Single Malt Scotch Whiskyは、英国では70clボトル1本あたり希望小売価格4,500ポンド（関税・消費税込み）で、一部の小売店およびwww.diageorareandexceptional.com。このウイスキーは中国を含む一部のアジア市場でも販売され、希望小売価格は39,488人民元（5,700米ドル）、台湾では168,000台湾ドル（5,478米ドル）です。

別のニュースでは、ウィンドウセールスマンでウイスキー愛好家が最近、オンライン・オークションサイトeBayで超レアなマッカランのディスプレイケースを199ポンドで落札した。その記事の詳細はこちら。