塔利斯克推出冰裂桶装苏格兰威士忌

位于斯凯岛的苏格兰单一麦芽威士忌酿酒厂 Talisker 推出了一款在冰裂橡木桶中酿制的 45 年威士忌，这也是野生威士忌酿造系列的最后一款产品。

Talisker Glacial Edge 45-Year-Old 是该酒厂首次推出的 45 年单一麦芽苏格兰威士忌。

Talisker 酿酒厂的 12 个严重烧焦的美国橡木桶被运往加拿大的冰原。一名专业制桶工将橡木桶的两端卸下，然后将它们暴露在零度以下的低温和北极寒风中长达 96 小时。

这使得极度寒冷能够使木头断裂，进而增加了威士忌在苏格兰精酿期间能够与木桶相互作用的表面积。因此，实验的目的是让威士忌能够更深入地进入酒桶，从美国橡木前波旁酒桶中获得更辛辣、更甜美的香气。

这次旅程是与塔利斯克的合作伙伴 Parley For the Oceans 携手进行的。冰川科学家艾莉森-克里斯蒂耶洛博士（Dr. Alison Criscitiello）与 Parley 大使冲浪运动员格雷格-朗（Greg Long）和单板滑雪运动员泰勒-戈德伯（Taylor Godber）一起带领大家前往冰原。

今年是塔利斯克与 Parley 合作的第三年，旨在提高人们对海洋生态系统重要性的认识，支持全球对海洋生态系统的保护，塔利斯克冰川边缘 45 年陈酿的部分资金将捐献给这项事业。

Talisker Glacial Edge 45-Year-Old Single Malt Scotch Whisky（塔里斯克冰川边缘 45 年陈酿单一麦芽苏格兰威士忌）可在全球指定零售商处购买，在英国www.diageorareandexceptional.com，每瓶 70cl 的零售价为 4,500 英镑（含税）。这款威士忌还将在部分亚洲市场销售，包括中国，零售价为 39,488 元人民币（5,700 美元），台湾零售价为 168,000 新台币（5,478 美元）。

另一则新闻是，一位橱窗销售员和威士忌爱好者最近在在线拍卖网站 eBay 上花 199 英镑买下了一个极其罕见的麦卡伦陈列柜。点击此处了解更多详情。