Pernod Ricard cerca un "sommelier dell'hamburger".

Pernod Ricard UK sta cercando un "sommelier dell'hamburger" per promuovere il lancio di Greasy Fingers, una nuova gamma di vini che, secondo l'azienda, "si abbina perfettamente ai fast food gourmet".

Quando pensiamo a grandi abbinamenti tra cibo e vino, tendiamo a orientarci verso l'estremità più lussuosa e pregiata dello spettro: Sauternes con foie gras, Champagne e caviale, Barolo e tartufo nero. Tuttavia, un buon abbinamento si basa sul fatto che il vino eleva il cibo e viceversa, non deve necessariamente essere costoso o raro.

Come suggerisce il nome, il Greasy Fingers non è stato concepito come vino per cene raffinate ma, secondo Pernod Ricard UK, "per momenti di pura indulgenza con gli amici".

Lucy Bearman, wine & Champagne portfolio director di Pernod Ricard UK, ha dichiarato: "La categoria del vino è matura per essere stravolta e Greasy Fingers torna al cuore del vino abbinandolo al cibo in un modo che rompe le convenzioni tradizionali della categoria". Oltre la metà delle occasioni in cui si beve vino è accompagnata da un pasto, e il piacere e lo sfizio sono più frequenti rispetto agli altri alcolici. Crediamo fermamente nell'abbinamento tra vino e cibo, ma non è necessario che sia accompagnato da una tovaglia bianca e da un titolo di studio. Questo abbinamento, semplice ma estremamente efficace, consiste nel preparare degli hamburger da mangiare insieme agli amici nel fine settimana o nel concedersi un takeaway infrasettimanale e rilassarsi, gustando un bicchiere di vino audace e senza pretese. Vogliamo dimostrare ai consumatori che il vino può essere gustato in qualsiasi modo si desideri".

Finora sono stati annunciati due vini. Il Greasy Fingers Luscious Red 2022 è un blend di Grenache e Shiraz, e c'è anche il monovitigno Greasy Fingers Big Buttery Chardonnay 2022(db ha chiesto informazioni sull'origine delle uve utilizzate nel vino).

I vini, che hanno un prezzo di listino di 10 sterline, saranno disponibili da Sainsbury's, Morrisons e Asda questo mese, e da Ocado e Amazon entro la fine dell'anno.

In occasione del lancio della gamma Greasy Fingers, Pernod Ricard UK è alla ricerca di un "sommelier dell'hamburger", ovvero di una persona che sia in grado di descrivere il proprio hamburger ideale come se stesse bevendo un vino pregiato in un ristorante. I partecipanti saranno giudicati in base alle loro idee sulla composizione e sulla costruzione dell'hamburger da una giuria che comprende gli influencer londinesi TopJaw e lo chef Nick Watkins.

Il vincitore avrà quindi l'opportunità di creare due ricette di hamburger d'autore da abbinare alla gamma Greasy Fingers; questi hamburger saranno poi resi disponibili al pubblico in vari ristoranti di hamburger su Uber Eats.

Poi, se non ne hanno avuto abbastanza di polpette infilate tra i panini, il vincitore riceverà il bottino di una fornitura annuale di Greasy Fingers e hamburger.

Bearman ha dichiarato: "Siamo entusiasti di aver chiesto l'aiuto dei migliori esperti per scegliere il nostro vincitore e non vediamo l'ora di assaggiare le ricette di hamburger che il nostro nuovo sommelier degli hamburger creerà".

I candidati devono avere almeno 25 anni e dimostrare una "passione non pretenziosa per il vino".

Dall'abbinamento di Sideways di Château Cheval Blanc con un hamburger e anelli di cipolla alla predilezione di Madonna per il Krug con le patatine fritte, il fast food può abbinarsi anche a vini pregiati. Clicca qui per saperne di più.