Tutti i medagliati del Beer and Cider Masters 2023

La gara di degustazione alla cieca di quest'anno ha visto trionfare birre e sidri succulenti di una serie di produttori che hanno ricevuto medaglie, scrive Jessica Mason.

Un aspetto particolarmente evidente durante il Global Beer & Cider Masters 2023: le persone sono attratte dal sapore più di ogni altra cosa. Nel 17° concorso di degustazione alla cieca del 2023, i giudici hanno assaggiato circa 36 birre e 12 sidri, dalle imperial brown stout alle birre a zero alcol. Tuttavia, le tendenze che hanno brillato di più hanno attraversato gli stili, da una birra chiara con luppolo in evidenza a un'impeccabile birra trappista.

Un grande vincitore di quest'anno è stato Athletic Brewing, che ha vinto due medaglie d'oro per le sue birre Upside Dawn e Run Wild, che hanno impressionato i giudici per il loro livello di sapore, soprattutto considerando che erano prive di alcol. Dal punto di vista della vendita al dettaglio, Aldi ha ottenuto ben 10 medaglie per il suo portafoglio di birre in conto terzi, la maggior parte delle quali erano birre aromatizzate e alla frutta, come la caratteristica Watermelon Pale Ale e la Rhum Finish Beer.

Hofmeister ha ricevuto tre medaglie, mentre Prime Time, un'impresa che partecipa agli utili e dona fondi per sostenere i senzatetto, ha ottenuto due medaglie per le sue lager durante la degustazione di quest'anno.

Anche Thornbridge ha ottenuto una medaglia d'oro per la sua Jaipur IPA, mentre Verdant ha portato a casa una medaglia d'oro per la sua Headband, una birra chiara del New England "estremamente saporita".

I nostri giudici sono rimasti colpiti dalla bevibilità di ciascuna delle proposte, notando che la Harp lager di Saint James Gate è stata una lezione su come ottenere freschezza ed equilibrio in una birra sottile. C'è stata anche una manciata di prodotti più mainstream, con la Peroni di Asahi che ha dimostrato cosa si può ottenere con una birra ben fatta, ottenendo una medaglia d'oro durante la valutazione. Ma la stella dello spettacolo è stata la Pale Fire di Pressure Drop, una riff tropicale e piena di sapore su una pale ale di sessione. Anche la Tynt Meadow Trappist Ale dell'Abbazia di Mount Saint Bernard ha colpito i giudici e, anche se si trattava di una birra dai sapori di torta alla frutta e di pienezza, i giudici sono stati unanimi nel descriverla come una "birra semplicemente eccezionale". Un riconoscimento che sembrava quasi coprire il tutto.

Dopo la pletora di nuovi partecipanti e vincitori di medaglie dell'anno scorso, quest'anno i nostri giudici hanno visto la categoria delle birre a basso e nullo contenuto alcolico consolidare la propria reputazione con quattro medaglie assegnate a birre deliziose che non scendevano a compromessi in termini di sapore, corpo e freschezza - una sfida non da poco. Il nostro team di degustatori è rimasto chiaramente impressionato dalla progressione della categoria in un solo anno.

Per i birrifici che hanno mescolato le cose, stili come le porter, le stout, le birre in botte di legno e le birre aromatizzate alla frutta hanno preceduto alcune delle proposte più dolci e confettate. I giudici hanno ritenuto che la vera differenza tra le birre premiate e quelle non premiate fosse evidente nella profondità del sapore, nella complessità e nella natura memorabile di ciascun prodotto.

Quest'anno sono state assegnate quattro medaglie d'oro e cinque d'argento nella categoria Lager. L'aspetto più interessante è che la vincitrice della medaglia d'oro era una birra a basso contenuto calorico e di caffeina, a dimostrazione di quanto il mondo della birra abbia fatto passi da gigante nel soddisfare le diverse scelte di vita. I giudici hanno anche applaudito The Kernel per la sua imperial brown stout, che secondo loro è riuscita a trasformare una birra a base di malto in "un capolavoro assoluto". >

Birra - Bassa e No

Lager - Lager leggera

Lager - Lager internazionale

Lager - Lager a basso contenuto calorico

Ale - Hop Forward

Ale - Altro

Ale - Malto in avanti

Birra - Birra aromatizzata e alla frutta

Sidro

Giunto alla sua quarta edizione, il Global Cider Masters ha messo in mostra una vasta gamma di prodotti che i giudici hanno potuto assaggiare, facendo anche un giro del mondo.

Per quanto riguarda i prodotti che hanno rubato la scena, la categoria dello stile moderno ha vinto a mani basse con offerte provenienti da tutto il mondo che hanno ottenuto le medaglie Master, dal Canada e dal Regno Unito al Sudafrica.

Per quanto riguarda i sidri aromatizzati, sono stati preferiti gli stili rinfrescanti rispetto a quelli eccessivamente dolci e infusi di frutta, cosa non facile da ottenere in questa categoria. In particolare, due sidri fruttati autentici hanno dimostrato la versatilità della categoria, ottenendo due medaglie d'oro. Si tratta di: Il sidro di mele aromatizzato al baobab African Sundowner di Loxtonia Cider e il sidro di fragole e basilico Mont-Rouge della Cidrerie Arista in Canada.

Sidro - tradizionale/paese occidentale

Sidro - Naturale frizzante

Sidro - Stile moderno

Sidro - Specialità

Sidro - Aromatizzato

Guardando al 2024, sembra probabile che vedremo più marchi globali ricchi di sapore, oltre a birre e sidri speciali e in stile moderno, per non parlare dell'aumento delle opzioni naturali frizzanti e del West Country che diventeranno sempre più disponibili.

Ci sono molte prove che indicano che l'ascesa del sidro fine e delle birre premium indipendenti a basso contenuto di ABV continuerà, con prodotti creati per rispondere alle richieste sempre più frequenti dei consumatori. Ora che le categorie non sono più agli inizi, la qualità dell'offerta dei Global Beer and Cider Masters ha già iniziato a crescere, come possiamo vedere.

Informazioni sul concorso