ビア・アンド・サイダー・マスターズ2023の全メダリスト

今年のブラインド・テイスティング・コンペティションでは、ジューシーなビールとシードルがメダルを獲得した。

グローバル・ビア＆サイダー・マスターズ2023で特に顕著だったことは、人々は何よりもフレーバーに惹かれるということだ。dbの 2023年第17回ブラインド・テイスティング・コンペティションで、審査員たちは、インペリアル・ブラウン・スタウトからアルコールゼロのビールまで、約36種類のビールと12種類のシードルを試飲した。しかし、最も輝いたトレンドは、ホップを効かせたペールから非の打ち所のないトラピスト・ビールまで、スタイルを横断するものだった。

アスレチック・ブリューイングは、アップサイド・ドーンとラン・ワイルドというビールで2つの金賞を受賞した。小売の観点から見ると、アルディはその契約醸造ポートフォリオ全体で驚異的な10個のメダルを獲得し、そのほとんどは、特徴的なウォーターメロン・ペールエールやラム・フィニッシュ・ビールのようなフレーバービールやフルーツビールだった。

ホフマイスターは3つのメダルを獲得し、ホームレス支援に資金を寄付するプロフィットシェアのベンチャー企業プライムタイムは、今年のテイスティングでラガーが2つのメダルを獲得した。

ソーンブリッジもジャイプールIPAでゴールドメダルを獲得し、バーダントもニューイングランド産のヘジー・ペールエール「ヘッドバンド」でゴールドメダルを獲得した。

セイント・ジェイムズ・ゲートのハープ・ラガーは、繊細なビールでいかにキレとバランスを達成するかを教えてくれた。アサヒのペローニは、よくできたビールで達成できることを示し、審査で金メダルを獲得した。しかし、ショーの主役は、トロピカルで風味豊かなペールエール、Pressure DropのPale Fireだった。マウント・セント・バーナード修道院のティント・メドー・トラピスト・エールも審査員たちの高得点を獲得し、フルーツケーキの風味とコクがより強調されていたにもかかわらず、審査員たちは異口同音にこのビールを「単に傑出したビール」と評した。この称賛の言葉は、まさにその通りであった。

多くの新規参入者とメダル受賞者が出た昨年に続き、今年も審査員は、風味、ボディ、リフレッシュメントの点で妥協のない美味しいビールに対して4つのメダルが授与され、低アルコール・ノンアルコール部門がその評価を確固たるものにするのを目の当たりにした。私たちのテイスティング・チームは、わずか1年でこのカテゴリーに見られる進歩に明らかに感銘を受けた。

様々なものを混ぜ合わせた醸造所では、ポーター、スタウト、ウッドカスク、フルーツ風味のビールといったスタイルが、よりお菓子のような甘いビールをリードした。審査員たちは、賞賛を得たビールとそうでないビールの真の違いは、それぞれの製品のフレーバーの深さ、複雑さ、記憶に残る性質にあると感じた。

今年は、ラガー部門で4つの金メダルと5つの銀メダルが授与された。最も興味深かったのは、金賞の1つが低カロリーでカフェイン入りのスタイルであったことで、醸造界がライフスタイルの異なる選択肢にアピールするためにどれほど進歩したかを物語っている。審査員たちは、モルトを前面に押し出したビールを "完全な傑作 "に仕上げたザ・カーネルのインペリアル・ブラウン・スタウトにも喝采を送った。>

ビール - ロー＆ノー

ラガー - ライト・ラガー

ラガー - インターナショナル・ラガー

ラガー - 低カロリー・ラガー

エール - ホップ・フォワード

エール - その他

エール - モルト・フォワード

ビール - フレーバー＆フルーツビール

サイダー

今年で4回目となるグローバル・サイダー・マスターズでは、審査員たちが試飲するために並べられた多種多様な製品が紹介され、また世界各地を巡るツアーも行われた。

カナダ、イギリス、南アフリカなど、世界各国からマスターメダルを獲得した。

フレーバー・シードルに関しては、このカテゴリーで達成するのは容易なことではないが、過度に甘く果実味を強調したものよりも、爽やかなスタイルが好まれた。ここでは、特に2つの本格的なフルーツ・シードルがこのカテゴリーの万能性を証明し、2つの金賞を獲得した。それはロクストニア・サイダーのアフリカン・サンダウナー・バオバブ・フレーバー・アップル・サイダーと、カナダのシードレ・アリスタのモン・ルージュ・ストロベリー＆バジル・サイダーである。

サイダー - トラディショナル/ウェスト・カントリー

サイダー - ナチュラル・スパークリング

サイダー - モダン・スタイル

サイダー - スペシャリティ

サイダー

2024年を見据えると、より風味豊かなグローバル・ブランドや、スペシャルティ・ビール、モダン・スタイルのビールやシードル、さらにナチュラル・スパークリングやウェスタン・カントリーの選択肢が増えることは言うまでもない。

ファイン・サイダーや独立系の低アルコール・プレミアム・ビールの台頭は今後も続くだろう。このカテゴリーが黎明期を脱した今、グローバル・ビール・アンド・サイダー・マスターズで提供される商品の質は、ご覧の通り、すでに上がり始めている。

コンペティションについて