2023 年啤酒和苹果酒大师赛的所有奖牌获得者

杰西卡-梅森（Jessica Mason）写道，在今年的盲品比赛中，来自众多品酒师的多汁啤酒和苹果酒获得了奖牌。

在 2023 年全球啤酒和苹果酒大师赛期间，有一点尤为明显--人们对口味的追求高于一切。在 2023 年db 举办的第 17 次盲品比赛中，评委们品尝了约 36 款啤酒和 12 款苹果酒，从帝国黑啤到零酒精啤酒应有尽有。然而，最闪耀的趋势还是跨越了各种风格，从啤酒花味十足的淡啤酒到无可挑剔的特拉比斯特啤酒。

今年的大赢家是 Athletic Brewing，它的 Upside Dawn 和 Run Wild 啤酒获得了两枚金牌，这两款啤酒的风味给评委们留下了深刻印象，尤其是考虑到这两款啤酒不含酒精。从零售业的角度来看，阿尔迪的合同酿造产品组合获得了 10 枚奖牌，其中大部分是风味啤酒和水果啤酒，如独特的西瓜淡啤酒和朗姆酒。

Hofmeister 公司获得了三枚奖牌，而 Prime Time 公司是一家利润共享型企业，专门为支持无家可归者捐赠资金，其酿造的啤酒在今年的品酒会上获得了两枚奖牌。

Thornbridge 也表现出色，其 Jaipur IPA 获得了金奖，而 Verdant 的新英格兰朦胧淡啤酒 Headband 也获得了金奖。

我们的评委对每款啤酒的可饮用性都赞不绝口，并指出 Saint James Gate 的 Harp 拉格啤酒是如何在细腻的酿造中实现清爽和平衡的一门学问。此外，还有一些主流啤酒脱颖而出，朝日的佩罗尼啤酒展示了制作精良啤酒的魅力，并在评审中获得了金奖。不过，最耀眼的还是 Pressure Drop 的 Pale Fire，这是一款热带风味浓郁的淡啤酒。Mount Saint Bernard Abbey 的 Tynt Meadow Trappist Ale 也获得了评委们的一致好评，尽管这款啤酒更注重水果蛋糕的风味和饱满度，但评委们还是一致认为它是一款 "非常出色的啤酒"。这样的赞誉似乎已经足够了。

继去年涌现出大量新的参赛者和奖牌获得者之后，今年我们的评委见证了低度和无酒精类啤酒的声誉得到了巩固，四款美味啤酒在口味、酒体和清爽度方面都毫不妥协地获得了奖牌--这可不是一个小挑战。我们的品酒师团队显然对该类别啤酒在短短一年内取得的进步印象深刻。

对于混合酿造的啤酒厂来说，波特、黑啤酒、木桶啤酒和果味啤酒等风格的啤酒领先于一些更加甜美的产品。评委们认为，获奖与否的真正区别在于每款产品的风味深度、复杂性和令人难忘性。

今年，拉格啤酒类共获得四枚金奖和五枚银奖。最有趣的是，其中一款金奖啤酒是低热量和咖啡因啤酒，这说明酿酒界在迎合不同生活方式选择方面取得了长足进步。评委们还对 The Kernel 的帝国棕色黑啤大加赞赏，称其绝对成功地将一款麦芽味浓郁的啤酒变成了 "彻头彻尾的杰作"。>

啤酒 - 低价和无价

啤酒 - 淡啤酒

啤酒 - 国际啤酒

拉格啤酒 - 低热量拉格啤酒

啤酒 - 啤酒花前进

啤酒 - 其他

麦芽啤酒

啤酒 - 调味啤酒和果味啤酒

苹果酒

今年是全球苹果酒大师赛举办的第四年，它展示了各种不同的产品，供评委们品尝，同时也是一次环球之旅。

就获奖产品而言，现代风格类产品获得了最高荣誉，从加拿大、英国到南非，世界各地的产品都获得了大师奖牌。

就风味苹果酒而言，清爽的风格比过于甜腻和果味浓郁的风格更受青睐，在这一类别中要做到这一点并不容易。其中，两款地道的果味苹果酒证明了这一类别的多样性，获得了两枚金牌。它们是Loxtonia Cider 的非洲日落猴面包树风味苹果酒和加拿大 Cidrerie Arista 的红颜草莓罗勒苹果酒。

苹果酒 - 传统/西部乡村

苹果酒 - 天然气泡

苹果酒 - 现代风格

苹果酒 - 特产

苹果酒 - 调味

展望 2024 年，我们很可能会看到更多风味独特的全球品牌，以及特色和现代风格的啤酒和苹果酒，更不用说更多的天然气泡酒和西部乡村啤酒。

大量证据表明，优质苹果酒和低酒精度的独立优质啤酒将继续崛起，其产品将满足消费者日益增长的需求。正如我们所看到的那样，全球啤酒和苹果酒大师赛中的产品品质已经开始上升。

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