Il claret a buon prezzo è il più venduto, secondo il direttore di J&B

Secondo il direttore acquisti Giles Burke-Gaffney, il "claret di buon valore" e la Borgogna bianca sono le aree di crescita principali per il commerciante di vini Justerini & Brooks.

In una conversazione con il settore delle bevande, tenutasi la scorsa settimana in occasione di un pranzo per la stampa a Londra, il direttore acquisti ha evidenziato le aree di interesse dei suoi clienti, che Burke-Gaffney ha notato essere sempre più giovani.

Alla domanda di db su cosa si stia vendendo bene, il direttore degli acquisti ha risposto prontamente: "Potrebbe sembrare noioso, ma è un vino di buon valore".

Per "buon rapporto qualità-prezzo", Burke-Gaffney ha detto che intendeva un Bordeaux rosso da 8 a 30 sterline a bottiglia, e che il punto di partenza, in termini di prezzo, era Château Le Peyrat, un vino della Cotes de Castillon prodotto da padre e figlio, Paul Cédric Valade.

Per contro, il mercato per i Bordeaux di fascia alta e di qualità da investimento è "desolante", secondo il responsabile dell'intermediazione e dell'acquisto di Bordeaux di J&B, Tom Jenkins.

Secondo Burke-Gaffney, le ragioni sono da ricercare nell'approccio sempre più "cauto" dei clienti all'acquisto di vini pregiati, in riferimento al mercato secondario delle etichette da collezione.

Commentando che "la gente è felice di tenere i soldi in banca finché i tassi di interesse sono decenti", ha anche detto che gli acquirenti di vini pregiati stanno aspettando che il mercato secondario tocchi il fondo prima di acquistare di più.

Oltre a queste ragioni, quando si parla di "grandi rossi da invecchiamento", sembra che gli acquirenti non abbiano bisogno di altro vino.

Fanno eccezione le prestazioni dei Borgogna bianchi, comprese le bottiglie di prezzo elevato.

"Non ne abbiamo mai abbastanza di Borgogna bianco", ha detto Burke-Gaffney, aggiungendo: "È pazzesco, la gente lo beve come se passasse di moda".

La domanda, ha detto a db, va dal "Mâconnais a 15 sterline al Grand Cru a 250 sterline a bottiglia".

"È l'intero spettro; se si tratta di Borgogna bianco, la gente lo vuole", ha aggiunto.

Spiegando la situazione, ha detto che questi vini sono popolari perché "sono pronti da bere, e negli ultimi anni c'è stata una carenza e, da quando c'è il premox, la gente si è abituata a bere la Borgogna bianca quando è più giovane, mettendo più pressione sull'offerta", ha detto.

Ha inoltre previsto una buona campagna en primeur per la Borgogna rossa all'inizio del 2024. "Sono molto ottimista sulla Borgogna e ritengo che ci sia una grande campagna di Borgogna in arrivo: la gente ha ancora soldi e c'è ancora interesse [per l'acquisto di Borgogna pregiati]", ha dichiarato.

Parlando più in generale della domanda di vino pregiato, ha registrato che il mercato "è in un periodo di correzione, e questo non è un male".

Il mercato secondario è stato folle negli ultimi due anni e presto toccherà il fondo; a quel punto le persone, alcune delle quali sono state escluse dal mercato, potranno fare affari".

Parte del suo ottimismo deriva anche dalla constatazione che "ci sono molte più persone interessate ad acquistare vino di qualità" e "vediamo sempre volti più giovani alle nostre degustazioni".

Questi consumatori, ha detto, "hanno una mentalità più aperta e più sperimentale, e quindi sono più aperti a regioni o parti di regioni non ancora scoperte".

Ha dichiarato a db: "L'età media dei nostri clienti si è abbassata negli ultimi 15 anni, da quando sono in J&B, e tra i nostri 20 clienti principali, uno ha meno di 20 anni e una buona metà ha tra i 30 e i 40 anni".

E mentre "l'altra metà è costituita dai più tradizionali ultracinquantenni", ha affermato che "le persone acquistano sicuramente meglio e sono più giovani rispetto a 20 anni fa", con alcuni dei "vini di punta di J&B assegnati a clienti ventenni".

"È un grande cambiamento e anche il livello di conoscenza è enorme", ha concluso.

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