お買い得なクラレットが最も売れている、とJ&Bディレクター

ジャスタリーニ＆ブルックスのバイイング・ディレクター、ジャイルズ・バーク・ガフニーによれば、"お値打ちなクラレット "とブルゴーニュの白ワインは、ジャスタリーニ＆ブルックスにとって今、重要な成長分野だという。

先週ロンドンで開催されたプレス向け昼食会での飲料業界との会話で、バーク・ガフニーは顧客の間で関心が高まっている分野を強調した。

dbに何が売れているのかと聞かれたバイイング・ディレクターは、「退屈に聞こえるかもしれませんが、お値打ちのクラレットです」と即答した。

バーク・ガフニー氏は、"お買い得 "とはボトル1本8ポンドから30ポンドのボルドーの赤ワインのことであり、価格的には、ポール・セドリック・ヴァラード父子のチームによって造られるコート・ド・カスティヨンのシャトー・ル・ペイラがスタート地点だという。

一方、J&Bのボルドー・バイヤー兼ブローカー責任者、トム・ジェンキンスによれば、最上級の投資グレードのボルドー市場は「暗い」。

バーク・ガフニー氏は、コレクターズ・ラベルのセカンダリー・マーケットについてこう語る。

金利が適正な間は、人々は銀行にお金を預けておくことに満足している」とコメントし、高級ワインの買い手は、買い増す前に流通市場が底を打つのを待っているとも述べた。

こうした理由に加え、「寝かせるための偉大な赤ワイン」に関しては、買い手はもうワインを必要としていないという感覚があるようだ、と彼は言う。

ただし、高価格帯を含むブルゴーニュ白ワインは例外である。

「バーク・ガフニーは、「白のブルゴーニュは飽きるほど飲まれています。

1本15ポンドのマコネから250ポンドのグラン・クリュまで、需要は幅広い」と彼はdbに語った。

「白のブルゴーニュなら、みんな欲しがるんだ。

このようなワインが人気なのは、「すぐに飲めるからで、近年は不足している。プレモックス以降、人々は若いうちに白ブルゴーニュを飲むことに慣れてしまい、供給をより圧迫している」と状況を説明した。

彼はまた、2024年のブルゴーニュ赤ワインのアン・プリムール・キャンペーンが好調に推移すると予想した。「私はブルゴーニュについて非常に楽観的で、私の考えでは、本当に大きなブルゴーニュ・キャンペーンが控えている。

高級ワインの需要についてより一般的な話をすると、彼は市場が "修正期にあり、それは悪いことではない "と記録した。

この2年間、流通市場は狂っていた。まもなく底を打つだろうし、そうなれば、市場から値切られた人々も掘り出し物を手にするだろう。

彼の楽観的な見通しの一端は、「品質の高いワインを買いたいと思っている人が増えている」、「試飲会では常に若い人たちの顔を見るようになった」という観察からも来ている。

そのような消費者は「よりオープンマインドで、より実験的で、未発見の地域や地域の一部に対してよりオープンである」と彼は言う。

彼はdbにこう言った。"私がJ&Bに入社してからのこの15年間で、顧客の平均年齢は下がっています。""上位20人の顧客のうち、20代後半は1人で、30代と40代が半数を占めています"。

そして、「残りの半分は、より伝統的な50代以上」としながらも、「人々は間違いなく、より良いものを買っており、20年前よりも若くなっている」と彼は言い、J&Bの "トップワイン "のいくつかは20代の顧客に割り当てられている。

「大きな変化であり、知識のレベルも大きい」と彼は締めくくった。

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