Lo chef James Martin lancia il Crémant per Natale

Lo chef televisivo James Martin lancia per Natale un nuovo Crémant de Limoux che si affianca alla sua gamma di vini, che comprende un Syrah, uno Chardonnay Marsanne e un Rosé.

Lo spumante che si aggiunge alla sua collezione è un blend di Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir, ed è stato affinato sui lieviti per 15 mesi. Secondo Martin, il vino presenta aromi di fiori bianchi e frutta fresca con "note di agrumi leggermente canditi".

Proveniente dalla zona della Languedoc, nel sud della Francia, il vino è presentato in una bottiglia speciale che riporta il nome e la firma di Martin e un'etichetta dorata a festa.

Martin ha visitato i vigneti e la cantina, selezionando uve e miscele e lavorando a stretto contatto con l'enologo per sviluppare i propri vini, tra cui il nuovo Crémant.

James Martin ha commentato l'aggiunta alla sua collezione Signature Chefs: "È stata un'esperienza fantastica creare questa gamma di vini. È un progetto a cui lavoravo da un paio d'anni e che desideravo realizzare da tempo.

"Vedere tutto questo prendere vita ed essere gustato è incredibile. Volevo fare uno spumante per portare qualcosa di nuovo nella gamma, e il Crémant de Limoux si inserisce perfettamente nella collezione. Non vedo l'ora che lo proviate tutti!".

Collezione

La notizia fa seguito al rilascio della collezione da parte di Martin nel novembre 2021. All'epoca, Martin è stato anche fortemente coinvolto nell'approvvigionamento, nella selezione e nell'assemblaggio dei vini, tra cui un Corbières rosso e un Vin de Pays d'Oc bianco.

I vini sono stati originariamente prodotti come parte della gamma Signature Chefs, nel villaggio di Névian, vicino a Narbonne, nel cuore della regione delle Corbières. La gamma, prodotta da Wines & Brands, è un'iniziativa che associa 11 chef con i loro stili di vini selezionati per contribuire ad amplificare il legame tra vino ed eccellenza culinaria.

Martin ha dichiarato: "Abbiamo scelto a mano un produttore di vino con l'aiuto di partner locali e, dopo un lungo lavoro, abbiamo ristretto la scelta a due soli vini eccezionali che riflettono veramente la qualità offerta nella regione delle Corbières. Ho sempre amato il cibo e le bevande prodotte in questa parte della Francia e questi vini non fanno eccezione".

I vini sono disponibili nel Regno Unito esclusivamente tramite l'importatore a conduzione familiare Buckingham Schenk.