厨师詹姆斯-马丁（James Martin）为圣诞节推出克雷芒酒

电视厨师詹姆斯-马丁（James Martin）将在圣诞节推出一款新的利穆干红葡萄酒（Crémant de Limoux），与他的葡萄酒系列（包括西拉（Syrah）、霞多丽-马珊（Chardonnay Marsanne）和桃红葡萄酒）一起销售。

这款气泡酒是由霞多丽、白诗南和黑皮诺混合酿制而成，在酒渣上陈酿了 15 个月。据马丁介绍，这款酒散发着白色花朵和新鲜水果的香气，并带有 "轻微的柑橘蜜饯味"。

这款酒产自法国南部的朗格多克地区，还被装在一个特别的瓶子里，瓶子上有马丁的名字和签名以及喜庆的金色标签。

马丁参观了葡萄园和酿酒厂，挑选葡萄和混合酒，并与酿酒师密切合作，开发自己的葡萄酒，包括新的 Crémant 葡萄酒。

詹姆斯-马丁在谈到他的 Signature Chefs 系列葡萄酒时说："打造这一系列葡萄酒是一次美妙的经历。这是我几年来一直在做的一个项目，也是我很久以来一直渴望参与的一个项目。

"看到这一切变成现实，并被人们享用，我感到不可思议。我想酿造一款气泡酒，为产品系列注入新的活力，而利穆甜酒（Crémant de Limoux）非常适合这个系列。我期待着大家品尝它！"

收藏品

这是继马丁于 2021 年 11 月发布其葡萄酒系列之后的又一消息。当时，马丁还积极参与了葡萄酒的采购、挑选和调配，包括科比埃红葡萄酒和奥克地区白葡萄酒。

这些葡萄酒最初是作为 Signature Chefs 系列葡萄酒的一部分在科比埃地区中心纳博讷附近的内维安村生产的。该系列葡萄酒由 Wines & Brands 公司出品，由 11 位主厨与他们精选的葡萄酒合作酿制而成，旨在加强葡萄酒与卓越烹饪之间的联系。

马丁说："在当地合作伙伴的帮助下，我们亲自挑选了一家葡萄酒生产商，经过一番努力，我们将范围缩小到了两款真正反映科比埃地区品质的杰出葡萄酒。我一直很喜欢法国这一地区出产的食品和饮料，这些葡萄酒也不例外。

这些葡萄酒通过家族进口商 Buckingham Schenk 在英国独家销售。