Buffalo Trace rilascia un Bourbon invecchiato 25 anni del valore di 10.000 dollari

La distilleria Buffalo Trace ha annunciato l'uscita di Eagle Rare 25, un Bourbon invecchiato 25 anni che il mastro distillatore Harlen Wheatley sostiene essere "diverso da qualsiasi altro Bourbon extra-age oggi sul mercato".

Con i suoi 25 anni, Eagle Rare 25 è la più vecchia espressione rilasciata dal portafoglio Eagle Rare e il primo whisky proveniente dal Warehouse P della distilleria, un programma sperimentale da oltre 20 milioni di dollari.

Circa 200 bottiglie da 750 ml di Eagle Rare 25 saranno distribuite a rivenditori, bar e ristoranti selezionati in tutto il mondo a partire da novembre 2023 a un prezzo di vendita consigliato di 10.000 dollari per bottiglia.

L'espressione si aggiunge alla linea Eagle Rare, composta da Eagle Rare, Double Eagle Very Rare e Eagle Rare 17-Year-Old, rilasciata ogni autunno come parte della Buffalo Trace Antique Collection.

Il maestro distillatore di Buffalo Trace, Harlen Wheatley, ha dichiarato che Eagle Rare 25 è "diverso da qualsiasi altro Bourbon extra-age presente oggi sul mercato".

Quando si produce whisky in condizioni come quelle che si verificano nel Kentucky, con il passare del tempo si verificano due reazioni: si perde più liquido a causa dell'evaporazione - nota anche come "angel's share" - e l'estrazione degli aromi dalla botte diventa più intensa, portando spesso i whisky più vecchi ad avere un sapore eccessivo, astringente e secco. Le condizioni di invecchiamento uniche della Warehouse P ci hanno permesso di creare un Bourbon di 25 anni che attenua le estrazioni e mette in risalto i sapori desiderabili dei whisky americani ultra invecchiati", ha dichiarato.

Eagle Rare 25 è stato imbottigliato al raggiungimento del suo anniversario d'argento in botte. Per sottolineare questo fatto, il decanter è stato progettato con un'ala in argento sterling personalizzata e martellata a mano per racchiudere ogni decanter in cristallo soffiato a mano. L'apertura della scatola personalizzata rivela le ali spiegate di un'aquila che incorniciano il Bourbon a 101 gradi, che contiene anche un'aquila di vetro all'interno della bottiglia.

Andrew Duncan, direttore globale del marchio della distilleria Buffalo Trace, ha commentato l'uscita: "Eagle Rare 25 è l'apice del whisky americano finora prodotto dalla nostra distilleria e il nostro marchio Eagle Rare è il portafoglio perfetto per presentare questa espressione che ha superato ogni barriera".