Buffalo Trace lanza un Bourbon de 25 años valorado en 10.000 dólares

Buffalo Trace Distillery ha anunciado el lanzamiento de Eagle Rare 25, un Bourbon de 25 años que, según el maestro destilador Harlen Wheatley, "no se parece a ningún otro Bourbon extra añejo del mercado actual".

A sus 25 años, Eagle Rare 25 es la expresión más antigua de la gama Eagle Rare y el primer whisky procedente del Warehouse P de la destilería, un programa experimental de más de 20 millones de dólares.

Aproximadamente 200 botellas de 750 ml de Eagle Rare 25 se pondrán a la venta en minoristas, bares y restaurantes selectos de todo el mundo a partir de noviembre de 2023 a un precio de venta sugerido de 10.000 dólares por botella.

La expresión se une a la gama Eagle Rare de Eagle Rare, Double Eagle Very Rare y Eagle Rare 17-Year-Old, que se lanzan cada otoño como parte de la Buffalo Trace Antique Collection.

El maestro destilador de Buffalo Trace, Harlen Wheatley, afirmó que Eagle Rare 25 era "diferente a cualquier otro Bourbon extra añejo del mercado actual".

Cuando se elabora whisky en condiciones como las que experimentamos en Kentucky, se producen dos reacciones con el tiempo: se pierde más líquido debido a la evaporación -también conocida como "parte del ángel"- y la extracción de sabores de la barrica se hace más intensa, lo que a menudo hace que los whiskies más añejos tengan un sabor excesivamente añejo, astringente y seco. El conjunto único de condiciones de envejecimiento en el Almacén P nos ha permitido crear un Bourbon de 25 años que suaviza las extracciones y resalta los sabores deseables que se encuentran en los productos de whisky americano ultraenvejecidos", afirma.

Eagle Rare 25 se embotelló al cumplir sus bodas de plata en barrica. Para resaltarlo, el decantador se ha diseñado con un ala de plata de ley martillada a mano para envolver cada decantador de cristal soplado a mano. Al abrir la caja expositora personalizada, las alas extendidas de un águila enmarcan el Bourbon de 101 grados, que también contiene un águila de cristal dentro de la botella.

Andrew Duncan, director global de marca de Buffalo Trace Distillery, ha declarado sobre el lanzamiento: "Eagle Rare 25 es la cumbre del whisky americano hasta la fecha de nuestra destilería, y nuestra marca Eagle Rare es la cartera perfecta para mostrar esta expresión que rompe barreras."