Valdivieso: un gusto magistrale del Cile

I vini di Valdivieso sono considerati tra i migliori del Cile. Qui, db dà un'occhiata ai premiati vini di questo storico produttore sudamericano. 

Risalente al 1879, Valdivieso è stata fondata da Don Alberto Valdivieso come Champagne Valdivieso S.A., che è stata la prima casa spumantistica del Sud America.

Negli anni '80 ha iniziato a produrre vini fermi, vincendo numerosi premi. Con sede a Lontué, nella Valle del Curicó, Valdivieso ha un'abbondanza di vigneti, il cui terroir si esprime attraverso i suoi vini monovitigno.

Viña Valdivieso si è affermata in tutti i mercati sudamericani, espandendosi anche in Europa e in Asia. A un secolo dalla sua fondazione, continua la produzione commerciale di vini nella sua cantina di Lontué, ottenendo riconoscimenti a livello mondiale e guidando la sua categoria con un portafoglio diversificato e di qualità.

I vini premiati includono due medaglie al Global Carmenère Masters di db, che sono descritte di seguito insieme al Caballo Loco Blanco. Le note di degustazione sono state fornite da Patricia Stefanowicz MW e Patrick Schmitt MW.

Carmenère di Valdivieso, vigneto singolo, 2021

Medaglia: Oro - Master globale del Carmenère 2023

Regione: Peumo, Valle del Cachapoal

Vitigno: 100% Carmenère

ABV: 14,5%

Annata: 2021

Prezzo al dettaglio approssimativo: € 15,99

Peumo è la capitale delle ghiande del Cile, da cui il nome. In un terreno argilloso abbastanza fertile, il Carmenère prospera qui, perché la varietà ha bisogno di acqua e i terreni densi trattengono bene l'umidità. Questo vino ha un ricco colore rubino con frutti di rovo e mora e accenti di scatola di sigari e crema. Con un frutto succulento e un corpo pieno, il vino ha la struttura dell'acidità e dei tannini corposi per bilanciare i sapori intensi. Un vino concentrato che si abbina al confit de canard o al boeuf bourguignon.

Selezione della Valle di Valdivieso Carmenere 2020

Medaglia: Argento - Degustazione Globale dei Maestri del Carmenère 2023

Regione: Rapel

Vitigno: 100% Carmenère

ABV: 14,5%

Annata: 2020

Prezzo al dettaglio approssimativo: £15,20

Rubino intenso con marasche, cioccolato fondente e note di rose rosse, con tannini asciutti e grippanti. Ha un'acidità vivace, di medio peso, con buona definizione e lunghezza.

Caballo Loco Blanco

Regione: Valle centrale

Annata: NV

Vitigni: 45% Chardonnay, 55% Pinot grigio, Pinot nero, Moscatel, Semillon e Viognier.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Prezzo al dettaglio approssimativo: £60

Punteggio: 93

Un'affascinante serie di aromi intriganti, dall'anacardo alla pera, dalla pesca al mandarino, con alcuni caratteri di uva e foglie di tè affumicate. Il palato presenta lo stesso complesso insieme di caratteri, con una consistenza delicatamente oleosa, alcune note floreali, poi un po' di nocciola, e un tannino fine e gessoso, con un nucleo di uva, pesca e arancia seguito da un po' di amarezza da midollo di pompelmo sul finale, oltre alla freschezza del limone e del lime. Stratificato e persistente, diverso da qualsiasi altro vino bianco cileno.