Valdivieso: el sabor magistral de Chile

Los vinos de Valdivieso están considerados entre los mejores de Chile. Aquí, db echa un vistazo a los galardonados vinos de este histórico productor sudamericano. 

Valdivieso fue fundada en 1879 por Don Alberto Valdivieso como Champagne Valdivieso S.A., que fue la primera casa de vinos espumosos de Sudamérica.

En la década de 1980, comenzó a producir vinos tranquilos y ha ganado muchos premios. Situada en Lontué, en el valle de Curicó, Valdivieso cuenta con abundantes viñedos, cuyo terroir se expresa a través de sus vinos monovarietales.

Viña Valdivieso se ha consolidado en los mercados sudamericanos, además de expandirse por Europa y Asia. A un siglo de su fundación, continúa la producción comercial de vinos en su bodega de Lontué, logrando el reconocimiento mundial y liderando su categoría con la entrega de un portafolio diverso y de calidad.

Entre los vinos galardonados figuran dos medallistas en el Global Carmenère Masters de db, que se describen a continuación junto con su Caballo Loco Blanco. Las notas de cata han sido elaboradas por Patricia Stefanowicz MW y Patrick Schmitt MW.

Valdivieso Single Vineyard Carmenère 2021

Medalla: Oro- Global Carmenère Masters 2023

Región: Peumo, Valle del Cachapoal

Variedad de uva: 100% Carmenère

CONTENIDO EN ALCOHOL: 14,5

Cosecha: 2021

Precio de venta al público aproximado: 15,99 ¤.

Peumo es la capital de la bellota en Chile, de ahí su nombre. En un suelo arcilloso bastante fértil, el Carmenère prospera aquí, porque la variedad necesita agua y los suelos densos retienen bien la humedad. Este vino presenta un intenso color rubí con notas de zarzamora, mora, caja de puros y crema. Con una fruta suculenta y mucho cuerpo, el vino tiene la estructura de una acidez ácida y unos taninos de textura de pana para equilibrar los intensos sabores. Un vino concentrado que combinará con confit de canard o boeuf bourguignon.

Valle de Valdivieso Selección Carmenere 2020

Medalla: Plata- Global Masters Carmenère Tasting 2023

Región: Rapel

Variedad de uva: 100% Carmenère

CONTENIDO EN ALCOHOL: 14,5

Cosecha: 2020

Precio de venta al público aproximado: 15,20 £.

Un rubí profundo con guinda, chocolate negro y notas de rosas rojas con taninos secos y adherentes. Tiene una acidez viva, de peso medio, con buena definición y longitud.

Caballo Loco Blanco

Región: Valle Central

Vintage: NV

Variedades de uva: 45% Chardonnay, 55% Pinot Gris, Pinot Noir, Moscatel, Semillón y Viognier

Grado alcohólico: 13%

Precio de venta al público aproximado: 60

Puntuación: 93

Un conjunto fascinante de aromas intrigantes, de anacardo y pera a melocotón y mandarina, junto con algunos caracteres de uva y hojas de té ahumadas. En boca tiene la misma complejidad de caracteres, con una textura suavemente aceitosa, algunas notas florales, luego algo de nuez y un tanino fino y calcáreo, con un núcleo de uva, melocotón y naranja, seguido de algo de amargor de hueso de pomelo en el final, así como frescura de lima-limón. En capas y persistente, y diferente a cualquier otra cosa en la escena del vino blanco en Chile.