バルディビエソ：チリの極上の味わい

バルディビエソのワインはチリの最高級品とされている。ここでは、dbがこの歴史ある南米の生産者の受賞ワインを紹介する。 

バルディビエソは1879年、ドン・アルベルト・バルディビエソによってシャンパーニュ・バルディビエソ社として設立された。

1980年代にはスティルワインの生産も開始し、数々の賞を受賞している。クリコ・ヴァレー内のロントゥエに拠点を置くバルディビエソは、豊富なブドウ畑を持ち、単一畑のワインを通じてテロワールを表現している。

ヴィーニャ・バルディビエソは、南米市場においてその地位を確立し、ヨーロッパやアジアにも進出している。創業から1世紀を経た今も、ロンチュエのワイナリーで商業的なワイン生産を続け、世界的な評価を獲得し、高品質で多様なポートフォリオを提供することで、このカテゴリーをリードしている。

受賞ワインには、dbの グローバル・カルメネール・マスターズでメダルを獲得した2つのワインが含まれ、カバロ・ロコ・ブランコとともに以下にその概要を紹介する。テイスティングノートはパトリシア・ステファノヴィッチMWと パトリック・シュミットMWが担当した。

ヴァルディヴィエソ・シングル・ヴィンヤード・カルメネール 2021

メダルゴールド-グローバル・カルメネール・マスターズ2023

地域ペウモ、カチャポアル・ヴァレー

ぶどう品種：カルメネール100

アルコール度数：14.5

ヴィンテージ：2021年

おおよその小売価格：15.99ポンド

ペウモはチリのドングリの首都であり、それがその名の由来である。かなり肥沃な粘土質の土壌で、カルメネールはこの地で成長する。カルメネールは水を必要とし、緻密な土壌は水分をよく保持するからだ。このワインは豊かなルビー色で、ブランブル、ブラックベリーの果実味、シガーボックスとクリームのアクセントがある。ジューシーな果実味とフルボディで、ピリッとした酸味とコーデュロイのようなテクスチャーのタンニンが骨格となり、強烈な風味のバランスをとっている。コンフィ・ド・カナールやブフ・ブルギニョンに合う凝縮したワイン。

バルディビエソ・ヴァレー・セレクション カルメネール 2020

メダル2023年グローバル・マスターズ・カルメネール・テイスティング銀賞

地域ラペル

ぶどう品種：カルメネール100

アルコール度数：14.5

ヴィンテージ：2020年

おおよその小売価格：15.20ポンド

深みのあるルビー色で、モレロチェリー、ダークチョコレート、赤いバラのニュアンスがあり、ドライでグリップのあるタンニンを持つ。生き生きとした酸味があり、ミディアムボディで、しっかりとした輪郭と余韻の長さがある。

カバロ・ロコ・ブランコ

地域 セントラルバレー

ヴィンテージ NV

ブドウ品種 シャルドネ45%、ピノ・グリ55%、ピノ・ノワール、モスカテル、セミヨン、ヴィオニエ

アルコール度数: 13%

おおよその小売価格： ポンド60

スコア： 93

カシューナッツ、洋ナシ、ピーチ、タンジェリンなどの魅力的なアロマに加え、ブドウのようなキャラクター、スモーキーな紅茶の葉。味わいも同じように複雑で、優しくオイリーなテクスチャー、花のような香り、ナッツのような香り、細かいチョーキーなタンニンがあり、グレープ、ピーチ、オレンジの核に続いて、フィニッシュにグレープフルーツの果皮の苦味とレモン・ライムのような爽やかさがある。層が厚く、持続性があり、チリの白ワインシーンにある他のどのワインとも異なる。