La Scotch Malt Whisky Society rilascia "The Only Drop".

La Scotch Malt Whisky Society ha pubblicato The Only Drop come primo contributo all'asta Distillers One of One che si terrà da Sotheby's il 5 ottobre.

Il whisky, presentato in un'insolita scultura di pasta di carta, ha trascorso 33 anni in botti di sherry ed è infuso con trucioli di legno provenienti dalle botti originali, "ricongiungendo ancora una volta il liquido con il recipiente in cui è maturato", ha dichiarato la società.

Il ricavato dell'acquisto di questo whisky sarà destinato principalmente al Fondo di Azione per la Gioventù, che aiuta a trasformare la vita dei giovani più svantaggiati, aiutandoli a sviluppare la loro fiducia, la loro capacità di recupero e le loro competenze in modo che siano pronti per la vita e il lavoro.

Parte della Artisanal Spirits Company, la società è stata guidata da STCKMN in consultazione con gli innovatori britannici della carta sostenibile, James Cropper, ed è stata realizzata a mano per l'asta da Matter Agency.

Il whisky è nato nel 1989, quando uno spirito proveniente da una "venerata" distilleria dello Speyside, rinomata per l'uso di botti di sherry, ha iniziato a maturare in un barile di sherry Oloroso, secondo quanto dichiarato dalla società, prima che trent'anni dopo, nel 2019, il suo contenuto venisse diviso equamente tra un hogshead Oloroso di primo riempimento e un hogshead Pedro Ximénez di primo riempimento. Tre anni dopo sono stati riuniti per creare un'unica bottiglia.

Euan Campbell, responsabile della creazione di whisky presso la Scotch Malt Whisky Society: "Le botti che ho scelto alla fine hanno una storia interessante - una storia da raccontare - e quando i campioni sono arrivati in laboratorio ci siamo divertiti a cercare di metterli insieme e a capire la giusta combinazione per arrivare al miglior profilo aromatico possibile".

"Abbiamo sapori secchi di nocciola dall'Oloroso e note scure e dolci dal Pedro Ximénez, che si completano a vicenda. C'è una vera eleganza che si ottiene solo con l'invecchiamento. Nel complesso, è un vecchio dram molto decadente ed elegante".

Rebecca Hamilton, Chief Marketing & Experience Officer di The Scotch Malt Whisky Society: "Per noi era importante fare le cose in modo un po' diverso, così, invece di una bottiglia elaborata e costosa, abbiamo creato un design essenziale e sostenibile che mette il whisky al centro e gli permette di brillare come protagonista. Si tratta di una curatela del gusto del whisky davvero speciale, e di un pezzo unico."

Chris Wilson di STCKMN ha aggiunto: "The Only Drop è una scultura in carta stampata realizzata a mano che celebra il rapporto tra liquido e botte. Il liquido stesso è rappresentato da una formazione di increspature che si ispira al modello irripetibile dell'acqua in natura.

"Con una singola goccia che rappresenta la rarità dell'uscita e per onorare il contributo delle botti all'aroma del whisky, abbiamo preso i trucioli di legno delle botti originali e li abbiamo inseriti nella scultura in pasta di carta. L'idea è che, quando si posiziona la scultura sulla bottiglia, il whisky si ricongiunge con la botte così come erano una volta durante la maturazione".

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