La Scotch Malt Whisky Society publica The Only Drop

La Scotch Malt Whisky Society ha puesto a la venta The Only Drop para su primera contribución a la subasta Distillers One of One en Sotheby's el 5 de octubre.

El whisky, que se presenta en una inusual escultura de pasta de papel, ha pasado 33 años en barricas de jerez y está infusionado con virutas de madera de las barricas originales, "reuniendo de nuevo el líquido con el recipiente en el que maduró", afirma la sociedad.

Los beneficios de la compra de este whisky se destinarán principalmente a The Youth Action Fund, que contribuye a transformar la vida de los jóvenes más desfavorecidos ayudándoles a desarrollar su confianza, su capacidad de recuperación y sus aptitudes para que estén preparados para la vida y el trabajo.

Parte de la Artisanal Spirits Company, la sociedad fue dirigida por STCKMN en consulta con los innovadores del papel británico sostenible, James Cropper, y fue elaborada a mano para la subasta por Matter Agency.

El whisky comenzó en 1989 como una bebida espirituosa procedente de una "venerada" destilería de Speyside que era famosa por su uso de barricas de jerez comenzó a madurar en una bota de jerez Oloroso, dijo la sociedad, antes de que treinta años más tarde, en 2019, su contenido se dividiera a partes iguales entre una Oloroso hogshead de primer llenado y una Pedro Ximénez hogshead de primer llenado. Tres años más tarde se han reunido para crear una única botella.

Euan Campbell, Jefe de creación de whisky de la Scotch Malt Whisky Society: "Las barricas por las que me decidí al final tienen una interesante historia de fondo -una historia que contar- y cuando las muestras llegaron al laboratorio nos divertimos intentando juntarlas y descubrir la combinación adecuada y llegar al mejor perfil de sabor posible.

"Tenemos sabores secos a nuez del oloroso y notas más dulces y oscuras del Pedro Ximénez, que se complementan muy bien. Tiene una elegancia real que sólo se consigue con la edad. En conjunto, es un trago muy decadente, elegante y añejo".

Rebecca Hamilton, Directora de Marketing y Experiencia de The Scotch Malt Whisky Society: "Para nosotros era importante hacer las cosas de forma diferente, así que en lugar de una botella cara y elaborada, hemos creado un diseño sostenible y sencillo que pone al whisky en el centro y le permite brillar como protagonista. Se trata de una selección de sabores de whisky muy especial y única".

Chris Wilson, de STCKMN, añade: "La única gota es una escultura artesanal de papel moldeado que celebra la relación entre el líquido y la barrica. El propio líquido está representado por una formación ondulada inspirada en el patrón irrepetible del agua en la naturaleza.

"Con una sola gota representando la rareza de la edición y para honrar la contribución de las barricas al sabor del whisky, cogimos virutas de madera de las barricas originales y las incrustamos en la escultura de pasta de papel. La idea es que, al colocar la escultura en la botella, el whisky se reencuentre con la barrica tal y como eran durante la maduración".

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