Bowmore saca a subasta el whisky más añejo de su historia

Bowmore, la firma de whisky de Islay, ha donado su lanzamiento más antiguo a la subasta benéfica "One of One" de la destilería.con el fin de recaudar fondos vitales para ayudar a los jóvenes escoceses desfavorecidos a través del Youth Action Fund.

La subasta Distillers One of One fue creada por The Distillers' Charity para apoyar a los adultos jóvenes desfavorecidos de Escocia, capacitándoles para crear un cambio positivo en sus vidas y comunidades. Trabajando con socios benéficos que ofrecen programas de educación y formación profesional, incluida la formación en destilación, el fondo proporciona a los jóvenes oportunidades para desarrollar habilidades para la vida, descubrir sus valores y estar preparados para el trabajo.

El Bowmore STAC, que será subastado por Sotherby's el 5 de octubre en Hopetoun House, es un líquido de 55 años que se presenta en un recipiente de 1,5 litros soplado a mano y diseñado para que parezca una pared rocosa, y tiene un valor estimado de entre 300.000 y 500.000 libras.

Destilado en 1962, este raro single malt ha madurado en barricas de roble americano de segundo llenado dentro de las bóvedas No.1 de la empresa.

Según la destilería, el whisky tiene "matices rojizos que se abren con aromas frescos y vibrantes llenos de suaves frutas de huerto y miel", al tiempo que "capta vibrantemente el toque tropical de la piña fresca y el melón dulce que se funden con nueces pecanas y madreselva floral antes de que surjan notas de sutil mentol y mineralidad a medida que el vaso se acerca a los labios".

En el paladar tiene un sabor a regaliz, nibs de cacao y granos de café tostados oscuros, que se unen con caramelo y galletas de mantequilla "para revelar especias de roble tostado y humo de turba, hasta un final largo y seco que calienta la boca", afirma Bowmore.

Daryl Haldane, Director Global de Clientes Privados de Bowmore, afirma: "Bowmore STAC es un hito importante en la exhibición del excepcional espirituoso añejo que hemos elaborado en Bowmore, y un momento de verdadero orgullo para todos nosotros. Durante 55 años, este raro single malt ha ido envejeciendo silenciosamente, capturando más sabor y carácter a medida que pasaba el tiempo.

"Estamos encantados de poder mostrar la artesanía de este legendario whisky escocés y compartir esta obra maestra en apoyo de una causa tan importante, además de desempeñar nuestro papel en esta histórica reunión de la industria del whisky escocés."